Ini Tips Memasak Sayuran agar Nutrisinya Terjaga

Ini Tips Memasak Sayuran agar Nutrisinya Terjaga

KLIKPOSITIF - Tahukah Anda kalau proses merebus atau menumis sayuran bisa membuat nutrisinya hilang jika tidak dilakukan dengan benar? Hal ini karena pengaruh dari panas yang dihasilkan ketika memasak.

Tak hanya itu, beberapa vitamin seperti B dan C dikenal tidak tahan pada suhu panas dan termasuk vitamin larut air yang dapat larut bersama air ketika proses pemasakan. Lalu bagaimana caranya supaya nutrisi sayuran tidak hilang ketika melewati proses pemasakan?

1. Jangan rendam sayuran, cuci dengan air mengalir
Beberapa orang ada yang memilih merendam sayuran daripada mencucinya dengan air mengalir. Mulai sekarang jangan lakukan hal itu lagi karena vitamin C sangat rentan terhadap panas, udara, dan air.

Terkini

Suara.Com

Suara.com adalah portal berita yang
menyajikan informasi terhangat, baik peristiwa politik, bisnis, hukum, entertainment...

QUOTES OF THE DAY

INFOGRAFIS