REGIONAL:
SuaraCianjur.id- Uniknya pada hari ini ketika melihat Google Doodle Sabtu (29/10/2022) menampilkan ilustrasi ketika dua orang sedang menggoreng dan menyajika tempe.
Karya tersebut hasil dari Reza Dwi Setyawan asal dari Semarang, Jawa Tengah.
Doodle Google kali ini menampilkan sebuah gambar Tempe. Tempo mendoan adalah salah satu variasi dalam menu olahan tempe yang jadi makanan khas Indonesia.
Seperti mengutip dari Google kalau tempe dinyatakan adalah Warisan Budaya Tak Benda di tahun 2021, tepatnya pada tanggal di hari ini.
Kandungan dalam tempe ini punya Protein nabati bergizi. Makanan dari hasil fermentasi asi Indonesia dan terbuat dari bahan kedelai. Tempe bisa dibuat dari banyak jenis kacang-kacangan termasuk biji-bijiaan dengan proses fermentasi yang sama.
Perama kali kalau tempe didokumentasikan pada tahun 1600-an. Tepatnya di Desa Tembayat, Klaten, Jawa Tengah, Indonesia.
Tercatat di dalam Serat Centhini, kompilasi dua belas jilid kisah dan ajaran Jawa yang ditulis dalam bentuk syair dan diterbitkan pada tahun 1814.
Biasanya orang-orang di Dunia menyantap tempe sebagu ganti ganti yang dikombinasikan dengan nasi dan sayuran.
Dan manfaat dari tempe bisa menyehatkan organ usus dan otak. Bahkan bisa juga mengatasi atas lambung atau maag. Tempe kaya dengan protein, serat, prebiotik, dan vitamin B12.
Paling khas tempe dibungkus menggunakan yakni daun waru, jati, dan jambu adalah beberapa yang tertua. Untuk daun pisang adalah yang paling popular di Indonesia dalam melakukan fermentasi. (*)
TERPOPULER
