REGIONAL:
Suara.com - Makanan atau minuman fermentasi terkenal bagus untuk tubuh karena mengandung probiotik atau bakteri baik yang bisa menyehatkan pencernaan dan melancarakan metabolisme tubuh.
Bicara soal fermentasi atau probiotik, ternyata jenis minuman ini nantinya bakal ada di surga. Hal ini diungkap oleh dr. Zaidul Akbar atau yang dikenal Dokter Sunah Rasul.
Menurut dr. Zaidul Akbar, tertulis dalam alquran bagaimana Allah SWT menjanjikan adanya minuman khamar di surga kelak. Namun khamar ini sama sekali tidak memabukkan.
Khamar dalam bahasa Arab dikenal sebagai minuman yang memabukkan, dan diharamkan untuk diminum umat Islam.
"Padahal khamar itu minuman yang dibuat melalui proses fermentasi. Zaman dulu di Arab mereka mengambil batang kurma lalu masukin air dan dibiarkan hingga terfermentasi, lalu jadilah khamar," ujar dr. Zaidul melalui kanal YouTube dr. Zaidul Akbar Official, dikutip suara.com.
Makanan fermentasi mengandung probiotik lainnya, sama seperti Kimchi, sayuran fermentasi asal Korea Selatan. Sedangkan di Indonesia, sama seperti tempe, oncom, hingga tape.
"Kimchi itu dinobatkan makanan tersehat di dunia, karena fermentasi, loh," ungkap dr. Zaidul.
Adapun beberapa jamur yang termasuk dalam probiotik di antaranya seperti Lactobacillus, Saccharomyces boulardii, dan Bifidobacterium
Sementara itu probiotik akan menguntungkan pencernaan serta membantu melindungi Anda dari bakteri jahat dan jamur berbahaya yang ada di dalam usus.
Sebuah penelitian dalam jurnal Gastroenterology & Hepatology membuktikan bahwa probiotik memberikan banyak manfaat.
Contohnya yakni memperkuat kekebalan tubuh, menyehatkan sistem pencernaan, dan mencegah obesitas. Lihat video penjelasan lengkapnya di sini.
TERPOPULER