REGIONAL:
Suara.com - Jarang disadari, ternyata kacang-kacangan sangat bermanfaat buat kesehatan tubuh. Mulai dari buncis, lentil, hingga kedelai. Seperti diketahui, kacang-kacangan memiliki sumber protein, folat, magnesium, dan juga potasium.
Nutrisi ini disebut dapat meningkatkan kesehatan jantung, mengatur kadar gula darah hingga meningkatkan energi. Selain itu, kacang-kacangan juga mengandung antioksidan yang dikenal dapat mengurangi peradangan, yang pada akhirnya dapat menjaga kebugaran fisik Anda.
“Yang paling penting, konsumsi kacang-kacangan dan polong-polongan. Dan ini sangat baik untuk orang yang menderita diabetes, jantung, dan juga usus,” ungkap Ahli Diet Priya Palan, dari Rumah Sakit Multispesialis Zen, melansir Healthshots.
Nah, berikut ini kacang-kacangan yang baik untuk dikonsumsi:
Buncis
Buncis merupakan kelompok sayuran yang memiliki sumber protein, serat, dan juga folat. Selain itu, buncis juga memiliki Indeks Glikemik Rendah yang diserap perlahan, di mana ini dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Kandungan serat larut nya pun juga dapat membantu melancarkan buang air besar, sehingga ini akan melancarkan Anda saat BAB.
Buncis juga disebut dapat menurunkan kadar kolesterol, di mana ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
“Buncis juga terdiri dari kandungan kolin, dan ini merupakan nutrisi penting yang baik untuk kesehatan mental kita,” ungkap Priya Palan.
Kacang-kacangan (lentil)
Lentil disebut memiliki kandungan gizi yang mampu membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Dan ini mengandung serat, vitamin, mineral, hingga antioksidan, sehingga ini dapat mendukung pergerakan usus yang teratur serta pertumbuhan bakteri usus sehat. Tak hanya itu, kacang ini juga dapat membantu menyeimbangkan kadar gula darah Anda, di mana manfaat ini dapat memberi rasa kenyang lebih lama.
Kacang merah
Priya Palan mengatakan, kacang merah disebut sangat bermanfaat untuk kesehatan. Mulai dari memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, juga membantu mengurangi kadar gula darah.
“Kacang ini memiliki kaya akan serat, yang pada gilirannya dapat meningkatkan kesehatan usus besar serta membantu menjaga berat badan,” ungkapnya.
Kacang polong
Kacang polong merupakan makanan yang memiliki sumber serat dan protein yang bagus. Tentunya, ini dapat membantu mengurangi resistensi insulin. Sebuah fakta mengungkap, serat yang ada di kacang polong disebut dapat meningkatkan kesehatan usus. Tak hanya itu, kacang ini juga bisa dijadikan suplemen bagi orang yang mengikuti pola makan vegan.
Kacang kedelai
Kacang yang satu ini sering ditemukan lewat susu kedelai. Bahkan, kacang ini memiliki kaya akan antioksidan serta fitonutrien, yang dapat memberi manfaat kesehatan secara keseluruhan.
“Kandungan serat yang tinggi dapat meningkatkan kesehatan usus. Sementara berbagai senyawa tanaman bioaktif pada kacang ini, juga dapat mengurangi risiko kanker, jantung, tekanan darah, hingga kolesterol,” pungkas Palan.
TERPOPULER