Suara.com - Sup merupakan salah satu masakan yang digemari banyak orang. Mulai dari sup sayuran, sup ayam, sup daging, sup krim dan masih banyak lagi.
Masakan berkuah ini sangat tepat disantap ketika cuaca dingin, musim penghujan atau saat Anda sedang flu, karena beberapa bahan masakannya ada yang berkhasiat obat.
Rasanya yang lezat dan aromanya yang semerbak khas wangi rempah mampu membangkitkan selera makan Anda.
Namun, tahukah Anda bagaimana cara membuat sup yang tak hanya lezat, tetapi juga beraroma kuat agar siapapun yang menghirupnya tergoda untuk menyantapnya.
Executive Chef Hotel Ibis Mangga Dua Jakarta, Indra, mengatakan untuk membuat sup beraroma kuat, hal pertama yang harus dilakukan adalah menumis irisan bawang bombay dengan butter hingga harum. Kemudian masukkan beberapa potong kentang, aduk rata hingga kentang setengah matang.
Setelah itu, masukkan tumisan kentang ke dalam kuah kaldu yang mendidih. Tahap selanjutnya, tambahkan bahan-bahan lain, masak hingga matang. Dengan cara tersebut dijamin sup tak hanya terasa lezat, tetapi juga mengeluarkan aroma yang begitu harum. Selamat mencoba!
