Suara.com - Resep Sambal Cumi, Lauk Pedas yang Super Ngangenin!
Sambal cumi merupakan salah satu olahan lauk yang memiliki banyak penikmat setia. Rasanya yang didominasi rasa asin, gurih, pedas, sangat cocok dinikmati bersama nasi panas.
Berikut ini Suara.com sajikan resep sambal cumi yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Siapkan bahan-bahannya ya!
Bahan-bahan:
125 gr cumi asin ukuran kecil
1 buah tomat merah, iris
5 siung bawang merah potong kecil
Gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk secukupnya
Minyak moreng secukupnya
Bahan Sambal Dihaluskan:
Cabai rawit sesuai selera
15 buah cabai keriting
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Cara membuat:
1. Cuci dan bilas cumi pada air mengalir hingga residu garamnya berkurang, tiriskan, bila perlu keluarkan tulang transparan yang ada dicumi.
2. Masukan ke wadah, lalu siram air mendidih,diamkan 20 menit, tiriskan.
3. Tumis bumbu sambal, masukan irisan tomat dan bawang merah, beri minyak goreng, aduk rata, beri gula garam dan kaldu bubuk, didihkan cek rasa.
4. Masukan cumi asin, aduk rata dan didihkan hingga semua matang, angkat siap disajikan.
Mau yang lebih praktis? Kamu bisa dapatkan sambal cumi atau olahan sambal lainnya di serbada.com.
