Suara.com - Bekerja, belajar, hingga santai hingga makan semuanya kini harus dilakukan di rumah. Jika Anda bosan menyantap sajian pada umumnya, kalian bisa mencoba bereskperimen dengan bahan makanan yang ada di rumah. Misalnya sajikan sarden crispy, yang bisa temani waktu santai di rumah aja.
Berikut Suara.com akan mengajak Anda untuk membuat menu sarden crispy yang berhasil kami rangkum dari laman Cookpad, Jumat (5/6/2020).
Bahan membuat sarden crispy:
- 5 buah ikan sarden kalengan
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung beras
- 1 butir telur ayam
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 biji cabai merah keriting
- 1 biji tomat
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 sendok teh merica atau lada bubuk
Cara memasak sarden crispy:
- Pertama-tama siapkan bawang bombay, bawang merah dan putih, cabai meraj dan juga tomat yang sudah diiris-iris. Tiriskan ikan sarden dan pisahkan dari kuahnya.
- Selanjutnya, panaskan minyak goreng lalu campurkan dengan mentega, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai aromanya wangi kemudian masukkan cabai merah.
- Kemudian, tuang kuah sarden kaleng yang disisihkan tadi, aduk perlahan kemudian tambahkan saus tomat, garam, gula serta air 100 ml kemudian aduk hingga mendidih lalu sisihkan.
- Sementara itu untuk ikan sarden crispynya, terlebih dahulu Anda harus mengolah adonan tepung terigu, tepung beras, lada bubuk dan juga garam terlebih dahulu. Kocok telur lalu tuang sedikit demi sedikit air agar menjadi adonan.
- Masukkan ikan sarden ke dalam adonan tepung lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat kemudian sajikan.
