5 Rasa Es Krim Unik di Jepang, Beberapa Tak Bisa Ditemukan di Tempat Lain

Suara.com - Es krim mungkin lumrah ditemukan di mana saja. Tapi Jepang, punya rasa es krim unik yang mungkin tak terpikirkan olehmu sebelumnya. Beberapa di antaranya, bahkan tak akan kamu temukan di tempat lain. Penasaran apa saja? Ini dia, seperti dilansir dari Time Out.

1. Wijen
Aroma dan rasa wijen yang gurih biasanya digunakan untuk membumbui banyak hidangan dan makanan ringan Jepang. Tapi, apa jadinya kalau rasa wijen diterapkan pada es krim yang cenderung manis, ya?

2. Hojicha (teh hijau panggang)
Chavaty, kedai teh di Jepang, menyajikan suguhan klasik seperti scone. Selain itu, kedai ini juga menyajikan es krim rasa teh yang lezat, yaitu hojicha atau teh hijau panggang. Hojicha memiliki kekayaan rasa panggang yang lezat sehingga cocok untuk hidangan penutup, terutama di musim panas.

3. Matcha
Es krim rasa matcha mungkin sudah umum kamu temui di beberapa tempat. Tetapi di Nanaya, Jepang, kamu dapat memilih dari tujuh es krim teh hijau dengan tingkat konsentrasi kepekatan yang berbeda. Tingkat yang paling populer adalah nomor tujuh, es krim dengan tingkat dan intensitas matcha tertinggi. Jika kamu pecinta makanan manis, pilihlah warna yang lebih terang. Semakin pekat warna hijaunya, semakin pahit rasa matcha-nya.

4. Sake
Es krim rasa sake ini hanya bisa kamu temui di Jepang. Dan karena mengandung alkohol, es krim ini hanya dijual untuk mereka yang berusia di atas 20-an.

Sakeice di Asakusa mengkhususkan toko mereka pada es krim yang dibumbui dengan minuman Jepang klasik. Ada dua jenis es krim sake di sini, salah satunya adalah edisi terbatas yang berubah setiap musim, tetapi semuanya dibuat dengan alkohol beras dari tempat pembuatan bir Otokoyama yang terkenal di Hokkaido, yang mengandalkan mata air alami untuk pembuatan sake. Tingkat alkohol di setiap scoop mungkin tidak cukup untuk membuat mabuk, tetapi rasa manis yang lembut dari alkohol melengkapi tekstur es krim yang lembut.

5. Plum Jepang
Lazimnya es krim memiliki rasa manis yang menyenangkan. Tapi, es krim plum Jepang memiliki rasa asam dan pedas yang unik. Es krim rasa ini bisa ditemui di Premarché Gelateria, Jepang. Selain menyajikan sorbet buah, kafe ini juga menyajikan gelato vegan yang sangat lembut, sampai-sampai kamu tidak akan pernah percaya gelato ini benar-benar milk-free. Ada banyak rasa khas Jepang yang dijual disini, tetapi rasa asam dan pedas dari kishu nanko ume (plum Jepang) yang menyegarkan membuatnya sangat populer di musim panas.