Cara Membuat Pancake Sederhana yang Lezat

Suara.com - Cara membuat pancake sederhana menjadi pilihan terbaik yang dapat disajikan kapan saja. Pancake dapat dijadikan sebagai menu sarapan, hidangan penutup di siang hari dan juga saat malam hari.

Salah satu kelebihan pancake dari kudapan lain adalah teksturnya yang lembut. Selain itu, proses pembuatannya yang sederhana ditambah rasanya yang lezat juga membuat pancake menjadi kudapan favorit banyak kalangan, terlebih anak-anak.

Menariknya lagi, kudapan ini sangat cocok ditambahkan dengan topping berupa selai, sirup, buah, biji-bijian, atau bahkan daging.

Perhatikan resep pancake di bawah ini. Simak juga cara membuat pancake sederhana yang lezat berikut.

Bahan-Bahan Membuat Pancake

Untuk membuat adonan 6 porsi pancake, Anda membutuhkan:

• 2 butir kuning telur
• 75 gram susu cair
• 20 gr minyak
• 85 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• ¼ sdt ekstrak vanila
• 3 butir putih telur
• 30 gram gula pasir
• 1 sendok teh cuka

Untuk bahan topping pancake-nya, bisa Anda tambahkan sesuai selera. Di resep kali ini bahan yang akan digunakan adalah madu dan stroberi.

Cara Membuat Pancake

1. Kocok kuning telur, susu cair, minyak, dan ekstrak vanila hingga rata.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak kemudian aduk kembali hingga rata.
3. Di wadah yang lain, kocok putih telur, cuka, dan gula pasir hingga kaku. Setelah itu, tuang ½ adonan putih telur ini ke adonan kuning telur sebelumnya.
4. Kemudian, aduk campuran adonan tersebut lalu tambahkan sisa adonan putih telur lainnya dan aduk kembali hingga rata.
5. Panaskan teflon anti lengket dengan sedikit minyak di atas api kecil.
6. Setelah itu, tuangkan 2 – 3 scoop adonan ke atas teflon. Kemudian, tutup teflon selama 2 – 4 menit untuk memasak adonan.
7. Selanjutnya, balik adonan dan tutup kembali teflon selama 2 – 4 menit atau tergantung panas api dan ketebalan adonan.
8. Setelah matang, angkat pancake dan sajikan sesuai selera. Anda dapat menambahkan madu dan potongan stroberi di atas pancake buatan Anda.

Demikian cara membuat pancake sederhana yang lezat. Selamat mencoba!

Kontributor : Theresia Simbolon