Infografis
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, cabai, kunyit, dan lengkuas menjadi satu
- Masukkan bumbu halus ke dalam panci. Lalu masukkan pula ayam, daun kunyit, air asam, serai, daun jeruk, dan santan cair.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Setelah itu, tutup panci.
- Masak sampai tektsur ayam menjadi sedikit empuk
- Tambahkan santan kental lalu masak kembali sampai kuah gulai sedikit mengental.
- Gulai ayam siap disajikan.
Resep Tumis Tofu Saus Tiram
Bahan tumis tofu saus tiram:
- 1 buah tofu, baluri dengan tepung maizena lalu goreng
- 1 bonggol brokoli, potong-potong lalu rendam dengan air garam
- 2 buah wortel, potong-potong
- 3 buah sosis, iris serong
- ½ buah bawang bombay, potong tipis-tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdm kecap manis
- 2 sdm gula
- 500 ml air
- Garam
- Merica
- Tepung maizena yang sudah diencerkan
Cara membuat tumis tofu saus tiram:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak goreng sampai tercium bau harum
- Tambahkan wortel dan air, masak semua bahan sampai sedikit empuk
- Kemudian, masukkan sosis dan semua bumbu yang ada. Aduk sebentar sampai merata
- Setelah itu, tambahkan brokoli dan tofu, lalu masak sebentar
- Terakhir, tambahkan tepung maizena yang telah diencerkan. Aduk-aduk sampai kuah mengental
- Tumis tofu saus tiram siap disajikan
Resep Ayam Goreng Mentega
Bahan ayam goreng mentega:
- 500 gram ayam, potong dadu
- ½ buah jeruk nipis, peras
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- ½ siung bawang bombay, iris memanjang
- 1 ruas jahe, potong memanjang korek api
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdt gula
- ½ sdt garam
- 1 buah jeruk limau, peras
- 2 sm mentega
- 1 sdm minyak goreng
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- ½ sdt merica
- 2 sdt garam
Cara membuat ayam goreng mentega:
- Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis. Diamkan sampai 10 menit, cuci kembali.
- Ungkep atau lumuri ayam kemudian diamkan selama beberapa saat dengan bumbu halus. Tunggu sampai ayam empuk atau air mulai surut.
- Goreng ayam dengan api besar sebentar saja, jangan terlalu kering
- Tumis bawang putih sampai tercium bau harum. Tambahkan bawang bombay dan jahe, tumis kembali sampai tercium bau harum
- Kemudian, tambahkan kecap manis, kecap inggris, gula dan garam.
- Setelah itu, tambahan ayam, perasan jeruk limo serta mentega. Aduk sampai erata sambil menambahkan air.
- Masak sampai kuah mengental
- Ayam goreng mentega siap disajikan.
Itulah beberapa resep makanan simple yang cocok dicoba untuk kalian yang baru belajar memasak. Jangan takut tidak enak, ayo coba masak sekarang.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
Baca Juga: 5 Resep Makanan Simple, dari Orak Arik Hingga Rica Ceker Rice Cooker
