Infografis
- 1 buah labu siam berukuran sedang, potong dadu
- 5 buah kacang panjang
- 1 buah jagung
- 1 genggam kulit melinjo
- 1 genggam tauge
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdt asam jawa
- Air secukupnya
- Penyedap rasa
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt terasi
- 4 cabai merah
- 2 buah kemiri
Cara membuat sayur asem:
- Masukkan jagung ke dalam rebusan air yang sudah benar-benar mendidih. Tunggu sebentar untuk kemudian masukkan sayur lainnya.
- Masak sampai sayur setengah matang
- Tambahkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, penyedap, dan garam
- Diamkan sampai semua sayur bener-benar matang
- Sayur asem siap disajikan
Resep Makanan Simple Gulai Ayam
Bahan membuat gulai ayam:
- 1 ekor ayam
- 1000 m santan cair
- 500 ml santan kental
- 16 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 6 buah cabai kering, rebus lalu hancurkan
- 4 helai daun jeruk
- 2 cm lengkuas
- 2 batang serai, memarkan
- 2 helai daun kunyit
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- garam
- gula
- kaldu bubuk
Cara membuat gulai ayam:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, cabai, kunyit, dan lengkuas menjadi satu
- Masukkan bumbu halus ke dalam panci. Lalu masukkan pula ayam, daun kunyit, air asam, serai, daun jeruk, dan santan cair.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Setelah itu, tutup panci.
- Masak sampai tektsur ayam menjadi sedikit empuk
- Tambahkan santan kental lalu masak kembali sampai kuah gulai sedikit mengental.
- Gulai ayam siap disajikan.
Resep Tumis Tofu Saus Tiram
Bahan tumis tofu saus tiram:
- 1 buah tofu, baluri dengan tepung maizena lalu goreng
- 1 bonggol brokoli, potong-potong lalu rendam dengan air garam
- 2 buah wortel, potong-potong
- 3 buah sosis, iris serong
- ½ buah bawang bombay, potong tipis-tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdm kecap manis
- 2 sdm gula
- 500 ml air
- Garam
- Merica
- Tepung maizena yang sudah diencerkan
Cara membuat tumis tofu saus tiram:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak goreng sampai tercium bau harum
- Tambahkan wortel dan air, masak semua bahan sampai sedikit empuk
- Kemudian, masukkan sosis dan semua bumbu yang ada. Aduk sebentar sampai merata
- Setelah itu, tambahkan brokoli dan tofu, lalu masak sebentar
- Terakhir, tambahkan tepung maizena yang telah diencerkan. Aduk-aduk sampai kuah mengental
- Tumis tofu saus tiram siap disajikan
Resep Ayam Goreng Mentega
Baca Juga: 5 Resep Makanan Simple, dari Orak Arik Hingga Rica Ceker Rice Cooker
Bahan ayam goreng mentega:
