5 Resep Makanan Simple Cocok bagi Pemula: Tumis Kangkung hingga Ayam Goreng Mentega

• Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, cabai, kunyit, dan lengkuas menjadi satu
• Masukkan bumbu halus ke dalam panci. Lalu masukkan pula ayam, daun kunyit, air asam, serai, daun jeruk, dan santan cair.
• Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Setelah itu, tutup panci.
• Masak sampai tektsur ayam menjadi sedikit empuk
• Tambahkan santan kental lalu masak kembali sampai kuah gulai sedikit mengental.
• Gulai ayam siap disajikan.

Resep Tumis Tofu Saus Tiram

Bahan tumis tofu saus tiram:

• 1 buah tofu, baluri dengan tepung maizena lalu goreng
• 1 bonggol brokoli, potong-potong lalu rendam dengan air garam
• 2 buah wortel, potong-potong
• 3 buah sosis, iris serong
• ½ buah bawang bombay, potong tipis-tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdm kecap manis
• 2 sdm gula
• 500 ml air
• Garam
• Merica
• Tepung maizena yang sudah diencerkan

Cara membuat tumis tofu saus tiram:

• Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak goreng sampai tercium bau harum
• Tambahkan wortel dan air, masak semua bahan sampai sedikit empuk
• Kemudian, masukkan sosis dan semua bumbu yang ada. Aduk sebentar sampai merata
• Setelah itu, tambahkan brokoli dan tofu, lalu masak sebentar
• Terakhir, tambahkan tepung maizena yang telah diencerkan. Aduk-aduk sampai kuah mengental
• Tumis tofu saus tiram siap disajikan

Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan ayam goreng mentega:

• 500 gram ayam, potong dadu
• ½ buah jeruk nipis, peras
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• ½ siung bawang bombay, iris memanjang
• 1 ruas jahe, potong memanjang korek api
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap inggris
• 1 sdt gula
• ½ sdt garam
• 1 buah jeruk limau, peras
• 2 sm mentega
• 1 sdm minyak goreng
• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• ½ sdt merica
• 2 sdt garam

Cara membuat ayam goreng mentega:

• Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis. Diamkan sampai 10 menit, cuci kembali.
• Ungkep atau lumuri ayam kemudian diamkan selama beberapa saat dengan bumbu halus.  Tunggu sampai ayam empuk atau air mulai surut.
• Goreng ayam dengan api besar sebentar saja, jangan terlalu kering
• Tumis bawang putih sampai tercium bau harum. Tambahkan bawang bombay dan jahe, tumis kembali sampai tercium bau harum
• Kemudian, tambahkan kecap manis, kecap inggris, gula dan garam.
• Setelah itu, tambahan ayam, perasan jeruk limo serta mentega. Aduk sampai erata sambil menambahkan air.
• Masak sampai kuah mengental
• Ayam goreng mentega siap disajikan.

Itulah beberapa resep makanan simple yang cocok dicoba untuk kalian yang baru belajar memasak. Jangan takut tidak enak, ayo coba masak sekarang.

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri