REGIONAL:
Suara.com - Berbeda dengan jahe lainnya, jahe merah memiliki warna merah dan rasa yang lebih pedas. Kandungan Jahe merah adalah senyawa yang bermanfaat seperti shogaol, gingerol, zingeron, dan masih banyak lagi. Langkah dan cara mengolah jahe merah pun terbilang mudah.
Manfaat jahe merah efektif menyembuhkan berbagai penyakit sehingga tak heran jika rempat satu ini jadi ramuan yang sangat populer. Untuk Anda yang ingin mengolah jahe merah sebagai minuman kesehatan, simak cara mengolah jahe merah yang mudah berikut ini.
Cara Mengolah Jahe Merah
1. Persiapkan Bahan untuk Membuat Minuman Jahe Merah
Untuk menikmati minuman jahe merah, pertama Anda perlu mempersiapkan bahan-bahan untuk membuatnya:
- 400 ml air
- 100 gram jahe
- 1 ruas jari kayu manis
- 1 batang serai
- 3 sdm gula Jawa
2. Geprek Batang Serai Agar aromanya harum
Setelah semua bahan lengkap dan siap, mulai langkah berikutnya. Ambil batang serai yang sudah dicuci, geprek batangnya hingga agak hancur.
Usahakan batang serai tidak terlalu hancur supaya tidak mengurangi rasanya. Campuran bahan herbal ini akan membuat minuman jahe merah semakin harum.
3. Mendidihkan Air untuk Merebus Bahan
Didihkan 400 ml air dalam panci. Masukkan kayu manis yang sudah dicuci. Sebelum air mendidih, segera masukkan jahe dan batang serai yang sudah digeprek. Biarkan semua bahan herbal bercampur sampai air mendidih.
4. Tambahkan pemanis alami gula Jawa
Saat air rebusan jahe merah dan serai sudah tercampur dan mendidih, akan menghasilkan aroma yang harum. Untuk pemanis alaminya, masukkan gula Jawa ke rebusan air dan bahan herbal tadi.
Tuangkan sekitar 3 sdm gula Jawa. Anda bisa menambahkan gula Jawa jika dirasa kurang manis agar rasanya lebih nikmat.
5. Koreksi rasa, dan sajikan selagi hangat
Rebusan air dan jahe merah yang sudah mendidih, akan menghasilkan aroma rempah yang harum. Setelah menambahkan gula Jawa, Anda bisa menambah perasan lemon atau jeruk nipis agar lebih segar. Setelah mengoreksi rasanya dan pas, sajikan minuman jahe merah selagi hangat.
TERPOPULER
