Suara.com - Menjadi salah satu kuliner Nusantara, nikmatnya papeda tak jarang membuat banyak orang penasaran hingga ketagihan usai mencicipinya.
Papeda sendiri dikenal sebagai kuliner khas pulau Timur Indonesia seperti Maluku dan juga Papua. Penampakan dari papeda ini cukup sederhana dan teksturnya kenyal seperti lem.
Papeda dikenal punya rasa gurih dan cocok disantap dengan hidangan berkuah. Bagi kalian yang belum berkesempatan liburan ke Papua atau Maluku, sebenarnya papeda ini bisa dimasak sendiri di rumah lho.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat papeda ini juga sebenarnya tak sulit. dicari di warung atau minimarket sekitar kalian.
Di pulau Jawa, salah satu makanan yang mirip papeda adalah jajanan kaki lima berbahan aci yang dicampur terigu jadii adonan seperti cilok hingga cireng. Bedanya, camilan khas Bandung ini disajikan dengan cara digoreng.
Untuk info cara membuatnya, yuk simak resep dari Hops.id--Jaringan Suara.com berikut ini.
Bahan-bahan dan cara membuat papeda
- 1/4 kg tepung tapioka
- 15 sdm tepung terigu
- 3 batang Bawang godong (iris cincang)
- 1 penyedap rasa
- 1 garam secukupnya
- Air secukupnya
- 1 telur
Bahan toping isian dan lainnya:
- Telor puyuh
- Bubuk balado
- Bubuk jagung manis
- Bon cabai
- Tusukan
Cara membuat papeda:
- Pertama-tama, ambil 3 gelas air kemudian rebus sampai mendidih.
- Berikutnya, campurkan tepung sagu, garam, bawang putih dan kaldu ayam yang sudah dihaluskan. Tuang ke mangkuk lalu aduk.
- Tahap selanjutnya, tuang air mendidih tadi ke dalam mangkuk berisi campuran tepung sagu perlahan-lahan.
- Aduk sampai kental adonan tadi, kemudian dinginkan sebentar. Sajikan selagi hangat dengan kuah kuning favorit kalian.
TERPOPULER
