Suara.com - Ada banyak pilihan makanan sehat yang bisa Anda konsumsi sebagai menu makan siang atau makan malam. Salah satunya resep caesar salad ala Willgoz Kitchen yang akan diulas kali ini. Terdiri dari beberapa protein dan sayuran bernutrisi yang segar dan tasty. Penasaran apa saja komposisi dan cara membuatnya? Yuk simak resep caesar salad yang mudah dan menyehatkan!
Bahan Caesar Salad untuk 2 Porsi
- 2 Baby Cos Lettuce / 1 Romaine Lettuce (sayuran selada)
- Timun jepang
- 2 butir telur rebus ( 5 menit )
- 1 chicken breast / dada ayam
- 100 gram tahu
- 100 gram tempe
- Garam
- Paprika powder
- Merica
- Onion powder
- Garlic powder
- Minyak sayur untuk menggoreng ayam
- Caesar dressing (beli jadi, merek sesuai selera)
Cara Membuat Caesar Salad
- Rebus 2 butir telur ayam dengan air mendidih selama kurang lebih 5 menit
- Sambil menunggu telur rebus, siapkan dada ayam, tempe, dan tahu terlebih dahulu. Goreng makanan berprotein ini menggunakan minyak sayur untuk hasil golden brown, lembut, dan tasty.
- Pipihkan daging ayam agar bumbu cepat meresap dan matang. Taburi garam, pepper, paprika powder, onion powder, garlic powder, dan olive oil.
- Angkat telur rebus setelah 5 menit, marinasi dada ayam, lalu potong-potong tempe dan tahu berbentuk dadu ukuran sedang. Beri bumbu tempe dan tahu.
- Panaskan pan untuk menggoreng ayam menggunakan minyak sayur atau olive oil.
- Goreng dada ayam hingga matang dan golden brown. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan caesar dressing siap pakai.
- Goreng tempe dan tahu pada pan yang sama. Angkat dan letakkan pada piring.
- Potong baby cos lettuce / romaine lettuce (sayuran selada) dan timun yang sudah dicuci bersih.
- Sebelum menggabungkan seluruh komponen salad, kupas telur rebus dan potong menjadi 2 bagian.
- Tuang caesar dressing ke dalam potongan selada dan timun secukupnya.
- Potong dada ayam sesuai selera.
- Waktunya plating! Letakkan dressing sayuran, tambahkan tempe tahu, telur, dan dada ayam.
- Taburkan parutan keju (opsional).
- Caesar salad siap disajikan.
Itulah resep caesar salad yang super mudah dan menyehatkan. Perpaduan rasa yang nikmat dan penuh nutrisi. Selamat mencoba
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
