REGIONAL:
Suara.com - Usaha kuliner yang sanggup bertahan puluhan tahun tentu patut diacungi jempol. Label legendaris pun kerap kali disematkan pada restoran atau rumah makan tersebut.
Salah satu contoh rumah makan legendaris tampak dalam unggahan akun Instagram doyanmakan_jkt. Dalam unggahan itu, seorang wanita berkunjung ke warung soto yang sudah berdiri sejak 1949.
Tempat tersebut bernama Soto Ayam Bokoran dan sudah buka selama lebih dari 70 tahun. Warung soto ini tampak sederhana, namun nyaman karena tempatnya yang bersih.
Disebutkan bahwa Soto Bakoran 1949 ini merupakan salah satu warung yang menjual soto asli Semarang. Warung ini berlokasi di Jalan Plampitan, Bangunharjo, Semarang Tengah.
Warna kuah soto di sini kecokelatan keruh dan kental dengan kaldu ayam. Soto ini disajikan dengan nasi, soun, dan suwiran ayam dengan ukuran besar.
Satu porsi soto ayam di sini adalah Rp14 ribu dan itu sudah termasuk nasi. Beraneka menu pelengkap pun ada di warung ini.
Mulai dari sate-satean dengan harga Rp7.000 per tusuk, perkedel seharga Rp4.000, tempe dan tahu Rp2.000 serta telur Rp7.000, bisa dinikmati sembari menyantap soto. Gorengan yang disajikan terasa gurih nikmat karena sudah diungkep dengan bumbu.
Telur pindang di sini juga terasa lezat dengan rasa manis yang pas. Meskipun mangkuknya terlihat kecil, nyatanya porsi soto cukup pas membuat perut kenyang.
Aroma soto ini pun harum sehingga menggugah selera. Kuah soto pun terasa kaya bumbu, gurih, dan sedikit manis.
Setiap harinya, Soto Bokoran 1949 buka mulai pukul 08.00 WIB sampai dengan 14.00 WIB. Anda bisa mengajak keluarga, teman, atau pasangan untuk menyicipi soto Semarang legendaris ini.
TERPOPULER