Infografis
Nah, berikut beberapa inspirasi menu ikan laut yang kaya rempah untuk menu buka puasa, sebagaimana yang kami rangkum dari berbagai sumber :
1. Sup ikan laut
Sup ikan menjadi salah satu menu puasa yang mudah dibuat dan sangat lezat. Kamu dapat menggunakan berbagai jenis ikan laut seperti salmon, kakap, tenggiri, tuna atau kerapu. Tambahkan beberapa sayuran seperti wortel, kentang, bawang putih, bawang bombay, dan tambahkan rempah-rempah untuk menambah aroma dan cita rasa yang lezat sup ikan laut.
2. Gulai ikan
Ide menu olahan ikan berikutnya yakni gulai ikan yang berkuah santan. Menu tradisional ini terkenal dengan rasa rempah- rempahnya yang kaya dan lezat. Gulai ikan biasanya dibuat dengan menggunakan ikan jenis kakap, tongkol, atau tuna yang dimasak dengan santan, rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, jahe, lengkuas, dan daun jeruk.
3. Ikan pepes
Lalu ada ikan pepes, yakni makanan khas Indonesia yang dibuat dengan cara dibungkus dalam daun pisang lalu dipanggang. Ikan pepes biasanya dibuat dengan menggunakan ikan yang dicampur bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, cabai, daun jeruk, dan serai.
Meski cukup sederhana, namun dijamin menu ini begitu lezat dan nutrisi yang terkandung dapat membantu mengoptimalkan kesehatan selama bulan puasa. Bahannya bisa menggunakan ikan air tawar seperti ikan mas , gurame atau ikan nila. Enak pula menggunakan ikan laut.
4. Pindang ikan
Baca Juga: Jadwal Imsak Pontianak Hari Ini Sabtu 15 April 2023
Menu pindang ikan tentu sudah tidak asing lagi bagi kebanyakan orang. Menu ikan laut khas dari Sumatera Selatan khususnya Palembang dibuat menggunakan ikan jenis tongkol atau patin yang dimasak bersama bumbu rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Bunga Kecombrang atau Honje membuat rasa pindang ikan ini asam manis yang khas dan sangat lezat.
