7 Makanan Tinggi Kandungan Kolagen, Tetap Makan Enak Sambil Jaga Kulit Agar Awet Muda

Suara.com - Prinsip basic skincare untuk memperbaiki skin barrier belakangan sedang ramai disoroti, salah satunya karena edukasi yang terus dibagikan dr. Tompi di media sosial. Dokter yang juga penyanyi itu terus mengingatkan bahwa yang diperlukan kulit wajah hanyalah 3 hal utama.

Yang dimaksud adalah sabun cuci muka yang sesuai jenis kulit, moisturizer yang menghidrasi kulit dengan baik, serta tabir surya untuk melindungi kulit dari paparan sinar UV. Skincare yang sama kecuali sunblock juga dipakai pada malam hari, dan akan lebih baik jika ditambahkan dengan minyak zaitun atau olive oil.

Namun selain ketiga produk tersebut, Tompi juga menyarankan untuk rutin minum minuman kolagen. “Terus minum kolagen, itu minum setiap hari, satu kali satu, cukup,” ucap Tompi, seperti dilihat di akun TikTok @/urubee, Sabtu (3/5/2025).

Kolagen sendiri sebenarnya merupakan protein dalam kulit, tulang, tendon, otot, dan ligamen yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Salah satunya adalah mencegah munculnya kerutan pada kulit serta pengeroposan tulang yang termasuk tanda-tanda penuaan.

Kolagen sejatinya bisa diproduksi sendiri oleh tubuh, tetapi akan berkurang jumlahnya seiring bertambahnya usia. Namun tak selalu harus mengonsumsi minuman kolagen, protein yang membuat awet muda ini sebenarnya banyak ditemui dalam menu makanan sehari-hari.

Disadur dari laman Alodokter, berikut ini adalah beberapa makanan yang tinggi kandungan kolagen yang bisa coba kamu olah untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Ada apa saja?

1. Kaldu Tulang

Jaringan ikat pada tulang akan menghasilkan kolagen saat direbus. Selain kolagen, nutrisi-nutrisi lain seperti asam amino, magnesium, hingga fosfor juga dihasilkan dari rebusan tulang.

Namun banyaknya kandungan kolagen pada tiap kaldu tulang bergantung pada kualitas tulang itu sendiri. Jenis tulang yang bisa menghasilkan kolagen adalah tulang sapi, tulang kambing, tulang ayam kalkun, dan tulang ayam.

2. Ayam

Konsumsi daging ayam memberimu asupan protein dan asam amino yang tinggi loh. Nutrisi inilah yang diperlukan tubuh untuk memproduksi kolagen. Beberapa bagian ayam yang tinggi kolagen seperti kaki, ceker, leher, hingga tulang rawan.

3. Ikan

Cobalah makan ikan beserta kulitnya untuk mendapatkan asupan kolagen yang tinggi. Alasannya karena ikan mengandung prolin, sementara kulitnya mengandung glisin, dan keduanya diperlukan untuk menghasilkan kolagen.

Selain itu, ikan juga tinggi kandungan Omega 3 dan Vitamin D yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Yakin masih mau menolak olahan ikan?

4. Telur

Tingginya kandungan prolin pada putih telur begitu bermanfaat dalam produksi kolagen. Sedangkan pada kuning telurnya terkandung protein dan kolin yang dapat diubah tubuh menjadi glisin. Asam amino inilah yang dibutuhkan untuk menjalankan berbagai fungsi tubuh, termasuk memproduksi kolagen.

5. Brokoli

Beralih ke sayur-sayuran, brokoli yang mengandung banyak vitamin C berperan besar dalam pembentukan kolagen yang diperlukan tubuh. Selain itu, brokoli juga mengandung sulforaphane, yakni senyawa yang kaya akan kandungan sulfur yang juga sangat bermanfaat dalam meningkatkan produksi kolagen.

6. Wortel

Wortel merupakan salah satu sayuran yang kaya akan nutrisi, seperti vitamin A. Seperti vitamin C, vitamin A ternyata juga berperan sangat penting dalam tubuh untuk menghasilkan kolagen. Karena itulah, tidak ada salahnya untuk memperbanyak konsumsi wortel yang tinggi kandungan vitamin A sehingga tubuh tidak kekurangan asupan untuk membuat kolagen.

7. Kacang Polong

Sumber makanan lainnya yang bisa kamu lirik adalah kacang polong yang mengandung protein tinggi dan asam amino yang diperlukan tubuh untuk memproduksi kolagen. Selain itu, kacang polong juga mengandung tembaga dan zinc yang dibutuhkan tubuh untuk menghasilkan kolagen.