REGIONAL:
Suara.com - Bali memang tidak pernah kehabisan cara untuk memanjakan pengunjungnya. Pulau yang dijuluki Island of the Gods ini tak hanya menawarkan panorama alam memesona, tetapi juga menyuguhkan kekayaan budaya dan pengalaman kuliner yang tak tertandingi.
Di antara gemerlap pantai dan eksotisme pura, sebuah acara istimewa akan hadir di Nusa Dua, menggabungkan seni memasak kelas dunia, kekayaan cita rasa Indonesia, dan sentuhan keramahtamahan khas Bali.
Pada 23 dan 24 Agustus 2025, The Ritz-Carlton, Bali menghadirkan kolaborasi kuliner eksklusif yang akan menjadi sorotan para pecinta gastronomi.
Selama dua malam berturut-turut, Chef Petty Elliott, salah satu duta kuliner Indonesia yang diakui secara global, akan berkolaborasi dengan Chef Raymond Siek, Direktur Kuliner The Ritz-Carlton, Bali.
Bersama, keduanya menjanjikan pengalaman bersantap yang tak hanya memuaskan lidah, tetapi juga menyentuh hati, melalui perpaduan tradisi dan inovasi.
Chef Petty Elliott: Membawa Indonesia ke Panggung Dunia
Nama Petty Elliott sudah tidak asing di kancah kuliner internasional. Sebagai salah satu pionir kuliner Indonesia modern, ia dikenal karena kemampuannya mengangkat hidangan Nusantara menjadi karya seni berkelas dunia.
Ia telah menulis buku laris, menjadi juru masak tamu di berbagai hotel mewah mancanegara, dan menjadi satu-satunya juri asal Indonesia di ajang prestisius Asia’s 50 Best Restaurants dan World's 50 Best Restaurants.
Keahliannya menggabungkan rasa otentik dengan teknik kontemporer menjadikannya sosok yang dihormati, sekaligus duta rasa yang membawa kekayaan kuliner tanah air ke mata dunia.
Malam Pertama: Prasmanan Nusantara yang Meriah
Sabtu, 23 Agustus 2025, pukul 18.30 hingga 22.30, Bejana, restoran khas Indonesia di The Ritz-Carlton akan menjadi tuan rumah Prasmanan Nusantara yang meriah. Dalam suasana hangat dan elegan, para tamu diajak menjelajahi rasa dari ujung barat hingga timur Indonesia.
Hidangan khas Sumatra dengan rempah kaya, sajian Jawa yang manis-gurih, hingga kelezatan laut dari Maluku dan Papua akan hadir di meja. Tidak sekadar makan malam, ini adalah perjalanan kuliner yang membawa tamu menelusuri kekayaan rasa kepulauan Nusantara.
Malam Kedua: Makan Malam 8 Hidangan yang Mewah
Minggu, 24 Agustus 2025, giliran makan malam eksklusif 8 hidangan yang dikurasi langsung oleh Chef Petty Elliott dan Chef Raymond Siek. Setiap sajian merupakan interpretasi modern dari cita rasa Indonesia, diracik dengan teknik cermat dan estetika yang memanjakan mata.
Pengalaman ini dirancang sebagai bentuk penghormatan pada bahan-bahan lokal terbaik, dipadukan dengan kreativitas kuliner kontemporer. Dari hidangan pembuka yang segar hingga penutup yang memikat, setiap gigitan adalah perpaduan tradisi, inovasi, dan seni.
TERPOPULER