Resep Ayam Kuluyuk Krispi Versi Chef Devina Hermawan Dijamin Bikin Nagih!

1 sdt cuka 

3 sdm saus tomat 

2 sdm saus sambal 

275 ml air 

1 ½ sdm maizena 

Langkah: 

1. Iris miring dada ayam kurang lebih dengan ketebalan 3 mm lalu marinasi dengan kaldu ayam bubuk, baking powder dan kecap asin, aduk rata 

2. Tambahkan telur, aduk hingga rata lalu lapisi dengan tepung tapioka, aduk rata. Diamkan 2-3 menit 

3. Potong besar cabai merah yang telah dibuang biji, nanas, dan bawang bombai, sisihkan 

4. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering dan kecokelatan, tiriskan 

5. Panaskan wajan, masukkan margarin dan bawang bombai, tumis hingga wangi kemudian masukkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan cuka, aduk rata 

6. Larutkan air dengan maizena lalu tuang ke dalam wajan, aduk rata 

7. Masukkan nanas dan cabai merah, masak hingga mengental 

8. Susun ayam di dalam piring saji lalu siram dengan saus asam manis 

9. Ayam kuluyuk krispi siap disajikan

Berikut video resep ‘Ayam Kuluyuk Krispi’