REGIONAL:
Suara.com - Ternyata, tak hanya kulit manusia saja yang bisa eksotis, namun kue juga. Iya, kue khas lebaran yang satu ini bisa divariasikan menjadi kue eksotis dan nyentrik.
Apalagi kalau bukan nastar. Kue nastar umumnya memang berwarna kuning kecoklatan, dan memiliki tampilan yang glowing lantaran diolesi dengan kuning telur.
Namun nastar yang satu ini cukup berbeda. Tanpa olesan kuning telur sekalipun nastar ini tetap menarik dan rasanya tak bisa diragukan lagi.
Warnanya yang eksotis membuat banyak orang penasaran akan rasa sesungguhnya. Berikut cara membuat Black Nastar:
Black Nastar
Bahan-Bahan:
- Tepung terigu 320 gram
- Butter 125 gram
- Margarin 125 gram
- Gula kastor 60 gram
- Coklat bubuk pekat 20 gram
- Maizena 10 gram
- Kuning telur 2 butir
- Susu bubuk full cream 2 sdm
- Selai nanas secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan dan ayak tepung terigu, coklat bubuk dan meizena.
2. Kocok butter, margarin, gula kastor dan kuning telur.
3. Kocok sebentar saja, tidak perlu sampai mengembang dan asal bahan tercampur.
4. Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk, kemudian masukkan susu bubuk.
5. Aduk hingga rata menggunakan sendok kayu.
6. Pulung adonan, bulatkan kemudian isi dengan selai nanas dan bulatkan Kembali.
7. Lakukan hingga semua adonan habis.
8. Tata di Loyang tanpa diolesi apapun.
9. Oven dengan suhu 130 derajat celcius hingga matang.
10. Angkat dan dinginkan di cooling rack.
11. Masukkan ke dalam toples kedap udara jika sudah dingin.
12. Black Nastar siap disantap!
Kontributor : Kanita
TERPOPULER