SUARA SEMARANG - Ini dia solusi dalam mengolah daging kurban agar empuk saat akan dimasak saat Idul Adha.
Ada tiga bahan yang bisa digunakan cara untuk menjadikan daging kurban menjadi empuk.
Jika selama ini banyak masyarakat menggunakan daun pepaya sebagai bahan cara untuk menjadikan daging kurban empuk, sebetulnya ada bahan lainnya.
Berikut bahan yang bisa digunakan cara untuk Anda yang ingin membuat daging olahan menjadi empuk untuk Idul Adha.
Seperti yang kita ketahui lebaran Idul Adha jatuh pada 29 Juni 2023 dan sangat identik dengan berbagai olahan daging yang menggugah selera.
Lebaran Idul Adha pastinya menyajikan berbagai menu olahan daging, karena olahan daging menjadi salah satu hidangan favorit di hari Lebaran Idul Adha, mulai dari rendang, gulai, sate, bakso, tongseng, rawon, sop buntut maupun hidangan lainnya.
Nah, agar olahan daging kurban jadi empuk berikut rekomendasi yang bisa dicoba. Cukup menggunakan 3 bahan ini akan membuat daging lebih empuk dan enak dan membuat hidangan jadi lebih spesial, yakni :
1. Air kelapa
Memasak daging menggunakan air kelapa akan membuat daging menjadi lebih empuk dan tidak seret, selain itu proses memasaknya jadi lebih singkat dan pastinya lebih hemat biaya.
Air kelapa juga bisa membuat daging menjadi lebih gurih dan manis sehingga sangat disukai banyak orang, menggunakan air kelapa menjadi salah satu cara yang paling banyak digunakan karena lebih mudah dan lebih praktis.
Cara memasak daging juga sangat mudah, tinggal memasak daging menggunakan air kelapa, selain itu air kelapa juga banyak digunakan untuk membuat ungkepan, entah itu ayam atau daging.
2. Nanas
Nanas juga banyak digunakan marinasi berbagai olahan daging, tentu saja hal tersebut dilakukan agar daging lebih empuk. Kadar asam yang tinggi pada nanas mampu membuat daging menjadi lebih empuk.
Cara marinasi menggunakan nanas juga sangat mudah, tinggal haluskan nanas kemudian campur pada daging yang sudah dipotong sesuai dengan kebutuhan, tunggu beberapa menit agar nanas tersebut bisa bekerja dengan maksimal.
3. Daun Pepaya
Salah satu cara lainnya agar daging lebih empuk itu, sebelum memulai proses mengolah daging, sebaiknya daging dipotong sesuai dengan kebutuhan kemudian dibungkus daun pepaya selama beberapa menit.
Walaupun daun pepaya memiliki rasa yang pahit tapi tidak akan terasa pada daging setelah diolah.
Itulah 3 bahan untuk cara membuat daging kurban lebih empuk alami buat olahan dan hidangan lebaran Idul Adha.***
