REGIONAL:
SuaraSoreang.id - Siapa yang tidak kenal Nagita Slavina? yang biasa akrab disapa Mama Gigi, istri dari presenter kenamaan Raffi Ahmad.
Nih, dalam segmen BUND Lifetainment, Nagita Slavina atau Mama Gigi diberi challenge memasak loh.
Mama Gigi, berkesempatan masak bakwan ala dirinya sendiri, yuk intip bahan-bahan dan cara masak bakwan ala mama Gigi !
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Bahan sayuran
75 gr tauge
100 gr wortel
150 gr daun kol
- Bahan tepung
100 gr tepung terigu serbaguna
50 gr tepung beras
1/2 sdt baking powder
200 ml air es
- Bumbu halus
2 siung bawang putih
1/2 kaldu ayam
1/2 kaldu jamur
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
Cara masak :
Potong-potong kecil daun bawang, potong korek wortel, atau boleh disesuaikan dengan selera. Masukan potongan sayuran tersebut kedalam wadah, lalu tambahkan tauge dan kol yang telah dipotong-potong.
Masukan tepung beras kedalam wadah yang berisikan sayuran lalu tambahkan tepung terigu, mama Gigi mengatakan untuk menyesuaikan dengan selera dalam menambahkan tepung beras dan terigu. Lalu, masukan bawang putih.
Tambahkan gula, baking powder secukupnya, lada bubuk, kaldu ayam dan kaldu jamur. Kaldu tersebut, boleh diganti dengan garam, sesuaikan dengan selera masing-masing. dan takaran untuk bumbu pun, mama Gigi lebih memilih sesuai dengan selera atau tanpa ditakar.
Setelah bahan-bahan selesai di campurkan, tambahkan air sesuai dengan selera dan aduk hingga kalis. Disisi itu, panaskan minyak dalam wajan, setelah minyak panas, mulai goreng adonan bakwan sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan, bisa dijadikan sebagai menu buka puasa juga loh ! (*)
Sumber: Youtube/BUND Lifetainment
TERPOPULER
