Infografis
Suara.com - Asam padeh bisa diartikan sebagai asam pedas. Makanan dari Minang ini umumnya bisa menggunakan bahan yang bermacam-macam misalnya daging sapi, daging ayam dan berbagai jenis ikan laut dan ikan tawar juga sering dimanfaatkan. Masakan asam padeh ini tidak hanya dikenal di Sumatra barat saja akan tetapi sudah menyebar hingga ke Aceh bahkan ke negara rumpun melayu seperti Malaysia.
Resep:
Bahan:
1 kg Daging Sapi
1 buah Asam Kandis
1 ruas Jahe
1 ruas Lengkuas
1 batang Serai
1 helai Daun Jeruk
1 helai Daun Kunyit
Bumbu Halus:
10 buah Cabai Merah Keriting
1 buah Cabai Merah Besar
10 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
1 ruas Lengkuas
1 ruas Jahe
3 ruas Kunyit
Selamat mencoba.
Video ini bekerja sama dengan masak.tv
