Infografis
Suara.com - Bulan Ramadan tak lepas kaitannya dengan Takjil. Resep kali ini adalah salah satu takjil favorit yang wajib ada. Kolak biji salak adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan dibentuk bulat-bulat kecil kemudian direbus dengan gula merah sehingga memiliki bentuk yang sama seperti biji salak. Meskipun namanya kolak biji salak, namun makanan ini tidak terbuat dari biji salak asli melainkan dari tepung beras ketan seperti yang sudah disebutkan di atas. Makanan khas dari pulau jawa ini memang sudah terkenal dan populer di mana-mana sehingga makanan ini banyak disukai oleh semua orang.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Kolak Biji Salak dapat dilihat di bawah.
Bahan biji salak:
½ kg ubi jalar putih, cuci, kukus kemudian dihaluskan.
100 gr tepung kanji
½ sdt garam
2 sdt air
bahan untuk kuah :
1 liter air
200 gr gula merah
1 lembar daun salam, simpul
15 gram tepung kanji, larutkan pada 80 ml air
1 sdt garam
bahan saus :
300 ml santan dr 1 buah kelapa
½ sdt garam
1 lembar pandan simpul
Selamat mencoba.
Video ini bekerja sama dengan masak.tv
