Suara.com - Kentang merupakan sumber karbohidrat yang kaya akan fitonutrien - karotenoid, flavonoid dan asam caffeic, yang baik bagi kesehatan. Vitamin C yang terdapat dalam kentang juga bertindak sebagai antioksidan.
Sayangnya, masih banyak yang menganggap bahwa kentang dapat memicu kegemukan. Padahal beberapa penelitian menyebut kentang bisa membantu menurunkan berat badan jika dimakan dengan cara yang sehat.
Jadi, meskipun kentang merupakan makanan tinggi karbohidrat, mengonsumsinya dalam jumlah sedang tidak akan membuat Anda gemuk.
Selain bagus untuk diet, kentang juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan lainnya. Berikut manfaat kesehatan dari mengonsumsi kentang seperti dilansir Zeenews.
1. Mengontrol tekanan darah
Kentang dapat membantu mengontrol tekanan darah, karena kaya akan kandungan kukoa, zat kimia pada tanaman yang membantu menurunkan tekanan darah.
2. Membantu sistem pencernaan
Membantu sistem pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi.
3. Cegah penyakit jantung
Mencegah penyakit jantung karena mengandung karotenoid (lutein, zeaxanthin), yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan fungsi organ internal lainnya.
4. Menjaga kesehatan kulit
Kentang mengandung vitamin C, vitamin B6, kalium, magnesium, seng dan fosfor yang merupakan nutrisi penting untuk kulit yang sehat.
5. Meningkatkan kekebalan tubuh
Meningkatkan kekebalan tubuh karena kandungan vitamin C yang tinggi.
6. Mencegah risiko kanker
Mengandung kadar antioksidan flavonoid yang tinggi sehingga dapat melindungi tubuh terhadap berbagai jenis kanker.
TERPOPULER
