REGIONAL:
SuaraBandungBarat.id- Salahsatu sumber makanan yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes adalah ikan. Pasalnya, ikan mengandung banyak nutrisi yang penting untuk menjaga kesehatan bagi penderita diabetes. Mari simak manfaat mengonsumsi ikan penderita diabetes termasuk cara mengolahnya dan manfaatnya
Kandungan Nutrisi Ikan
Perlu diketahui dalam ikan ternyata banyak kandungan yang baik untuk penderita diabetes yakni protein dan lemak omega-3 seperti EPA dan DHA. Selain itu, di dalam ikan juga terdapat kandungan vitamin D, vitamin B12, dan mineral; seperti yodium, fosfor dan zat besi yang bermanfaat bagi kesehatan tulang, mata, dan sistem saraf.
Sumber makanan yang berasal dari ikan cukup baik dikonsumsi oleh pendrita diabetes. Kenapa baik bagi penderita diabetes? Karena dala ikan mengandung Protein omega-3 yang dapat memenuhi kebutuhan energi dan kesehatan jantung penderita diabetes.
Selain itu Ikan juga memiliki indeks glikemik yang rendah. Dengan begitu penderita diabetes tidak perlu khawatir karena ikan tidak akan menyebabkan kenaikan kadar gula darah secara tiba-tiba. Justru, makan ikan dapat membantu mempertahankan kadar glukosa (gula) secara konsisten.
Jenis Ikan yang Baik untuk Penderita Diabetes
Kendati ikan baik dikonsumsi oleh penderita diabetes namun nilai gizi ikan akan berbeda-beda tergantung jenis ikan yang dipilih. Berikut ini beberapa jenis ikan yang dapat membantu mengendalikan kadar gula darah, di antaranya:
1. Salmon
Jenis ikan ini dapat mengurangi komplikasi kardiovaskular yang terkait dengan diabetes seperti stroke dan gagal jantung lantaran ikan salmon kaya akan asam lemak omega-3. Lemak esensial ini dapat mengurangi komplikasi kardiovaskular. Selain itu, jenis ikan ini aman untuk meningkatkan sensitivitas insulin.
2. Makarel
Untuk diketahui ikan mackerel berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Ikan ini juga dipercaya dapat mencegah penyakit jantung dan demensia. Hal tersebut lantaran kandungan serat, protein, asam omega-3, vitamin, serta mineral dalam ikan makarel.
3. Ikan Kembung
Sementara itu ikan kembung pun mengandung kandungan asam lemak dan protein yang tinggi. Hal ini tentunya akan berdampak baik pada kesehatan jantung, pembuluh darah, serta kadar gula di dalam darah.
4. Tilapia
Ikan tilapia ini mengandung tinggi selenium, mineral yang dinilai ampuh menurunkan gula darah. Oleh karena itu, ikan ini juga ideal dikonsumsi untuk mengurangi kolesterol.
5. Sarden
Ikan sarden dapat memperlambat penyerapan glukosa dalam aliran darah karena mengandung omega-3. Selain memecah peradangan ikan ini juga mampu menurunkan risiko penyakit jantung pada diabetesi. Meski begitu, sebaiknya hindari mengonsumsi ikan ini dalam bentuk instan karena umumnya mengandung tinggi garam.
6. Herring
Konsentrasi EPA dan DHA yang tinggi dalam ikan herring berkhasiat untuk kesehatan otak dan jantung. Kandungan vitamin D di dalamnya berperan sebagai antioksidan untuk menstabilkan kadar gula darah.
Tips Makan Ikan yang Aman untuk Diabetesi Agar tetap sehat, berikut ini beberapa tips makan ikan yang tepat untuk penderita
1.Tidak mengonsumsi ikan secara berlebihan, setidaknya dua kali dalam seminggu. Mengolah ikan dengan cara di panggang, dikukus, atau direbus.
2. Hindari menggoreng ikan karena cara tersebut dapat mengurangi nilai gizi pada ikan. Hindari makan ikan mentah karena dapat berisiko keracunan. Nah, itulah penjelasan mengenai jenis dan manfaat ikan untuk penderita diabetes.
Jangan lupa, pilihlah ikan dengan kandungan asam lemak omega-3 dan protein tinggi. Selain itu, pastikan juga untuk rutin mengontrol kadar gula darah.
Sumber: doktersehat.com berjudul 6 Jenis Ikan yang Bagus Dikonsumsi oleh Penderita Diabetes
TERPOPULER
