1. Siapkan bahan-bahan seperti margarin, butter, gula halus, kuning telur, pasta cokelat, cokelat bubuk, keju cheddar parut, dan tepung sagu yang sudah disangrai.
2. Kocok margarin, mentega atau butter, dan gula halus hingga gula tercampur rata, lembut, dan berwarna pucat selama dua menit pada kecepatan sedang. Kemudian, masukkan pasta cokelat dan cokelat bubuk, dan aduk rata.
3. Masukkan keju parut, aduk menggunakan spatula.
4. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, dan aduk rata.
5. Setelah adonan rata, masukkan kedalam piping bag. Kemudian, piping bag berisi adonan itu masukkan lagi ke dalam piping bag yang sudah diberi cetakan sagu keju ukuran dua puluh dua taua 4B atau yang lain sesuai selera.
6. Cetak dan beri sedikit keju parut di atasnya.
7. Panggang pada suhu 150 derajat Celcius api atas bawah selama tiga puluh menit. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke cooling rack.
8. Sagu cokelat keju siap dimasukkan kedalam toples dan bisa disajikan.
Nah, itulah langkah-langkah membuat sagu cokelat keju. Kue kering yang bisa dibuat menjelang Idul Fitri. (*)
Sumber: akun cookpad Ibu Endah
TERPOPULER
