Harga Cabai Meledak, Bahan Pokok Lain Justru Mulai Turun

Suara.com - Harga sejumlah komoditas pangan di pasar tradisional nasional bergerak beragam pada Kamis (27/8/2026). Di tengah tren penurunan harga sejumlah bahan pokok, cabai justru menjadi komoditas yang paling mencolok karena harganya melonjak dalam sehari.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional Bank Indonesia yang dipantau pada pukul 09.50 WIB, harga cabai rawit merah menembus Rp81.800 per kilogram (kg). Harga tersebut melonjak Rp12.550 atau 18,12 persen dibandingkan sehari sebelumnya.

Lonjakan lebih tinggi secara persentase terjadi pada cabai merah keriting. Harganya mencapai Rp61.600 per kg, naik Rp10.100 atau 19,61 persen hanya dalam sehari.

Sementara itu, harga cabai merah besar juga ikut terkerek naik. Komoditas tersebut dibanderol Rp55.150 per kg, meningkat Rp5.900 atau 11,98 persen dari posisi sebelumnya.

Namun, tidak semua jenis cabai mengalami kenaikan. Harga cabai rawit hijau justru turun Rp700 atau 1,23 persen menjadi Rp56.100 per kg.

Tekanan kenaikan harga juga terlihat pada komoditas bawang. Harga bawang merah ukuran sedang naik Rp2.900 atau 7,44 persen menjadi Rp41.900 per kg.

Bawang putih ukuran sedang juga mengalami kenaikan. Harganya mencapai Rp41.350 per kg, naik Rp1.300 atau 3,25 persen dibandingkan hari sebelumnya.

Kondisi ini membuat kelompok bumbu dapur menjadi salah satu komoditas yang perlu diperhatikan, terutama karena kenaikan harga cabai terjadi cukup tajam dalam waktu singkat.

Berbanding terbalik dengan cabai dan bawang, harga rata-rata nasional sejumlah jenis beras justru bergerak turun.

Beras kualitas bawah I turun Rp500 atau 3,38 persen menjadi Rp14.300 per kg. Beras kualitas bawah II bahkan turun Rp800 atau 5,46 persen menjadi Rp13.850 per kg.

Untuk beras medium I, harga relatif stabil di Rp16.500 per kg. Sementara beras medium II turun Rp350 atau 2,15 persen menjadi Rp15.950 per kg.

Penurunan juga terjadi pada beras kualitas super. Beras super I turun Rp350 atau 1,97 persen menjadi Rp17.400 per kg, sedangkan beras super II turun Rp50 atau 0,29 persen menjadi Rp17.200 per kg.

Pergerakan turun juga terjadi pada sejumlah komoditas pangan lainnya.

Harga daging ayam ras segar turun Rp2.750 atau 6,55 persen menjadi Rp39.150 per kg.

Daging sapi kualitas 1 turun Rp7.000 atau 4,62 persen menjadi Rp144.450 per kg. Sementara daging sapi kualitas 2 turun Rp1.750 atau 1,23 persen menjadi Rp140.700 per kg.

Harga gula pasir premium juga turun Rp1.050 atau 5,17 persen menjadi Rp19.250 per kg. Gula pasir lokal turun Rp300 atau 1,58 persen menjadi Rp18.700 per kg.

Penurunan paling besar secara persentase justru terjadi pada minyak goreng curah. Harganya turun Rp2.000 atau 9,78 persen menjadi Rp18.450 per kg.

Untuk minyak goreng kemasan bermerek, pergerakannya berbeda. Minyak goreng bermerek 1 naik Rp250 atau 1,03 persen menjadi Rp24.550 per kg, sedangkan bermerek 2 turun tipis Rp50 atau 0,21 persen menjadi Rp23.450 per kg.

Harga telur ayam ras segar juga turun Rp600 atau 2,05 persen menjadi Rp28.650 per kg.