Resep Kue Putri Salju untuk Lebaran, Renyah dan Lembut Bersatu

SUARA CIANJUR- Kue putri salju merupakan salah satu kue khas yang banyak disajikan saat perayaan Lebaran. Kue ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang renyah, sehingga menjadi favorit bagi banyak orang. 

Berikut ini adalah resep kue putri salju yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 150 gram mentega
- 75 gram gula halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 50 gram almond bubuk
- Gula halus untuk taburan

Cara membuat:

- Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celcius.
- Kocok mentega, gula halus, dan garam hingga lembut dan tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, vanili bubuk, dan almond bubuk ke dalam adonan mentega. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan ukuran yang sama.
- Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan dioven selama 20-25 menit hingga matang.
- Setelah matang, dinginkan kue dan taburi dengan gula halus.

Kue ini memiliki cita rasa yang khas dan tekstur yang lembut di dalam, tetapi renyah di bagian luar. 

Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kue putri salju pun tergolong sederhana dan mudah didapatkan di pasar. (*)

(*/Haekal)