Resep Lebaran: Sop Konro yang Menggugah Selera

SUARA CIANJUR - Lebaran tak lengkap tanpa hidangan yang lezat dan menggugah selera. Salah satu hidangan yang sangat cocok untuk menyambut Lebaran adalah sop konro. 

Sop konro merupakan hidangan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan yang terbuat dari tulang iga sapi yang dimasak dalam kuah kaldu yang gurih dan kaya rempah. 

Inilah resep sop konro untuk Lebaran yang dapat kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

1 kg tulang iga sapi

2 liter air

2 batang serai, memarkan

5 lembar daun jeruk

5 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

3 lembar daun pandan

3 sdm minyak goreng

4 siung bawang putih, cincang halus

8 butir bawang merah, cincang halus

2 sdm ketumbar, sangrai dan haluskan