Resep Lebaran: Dendeng Batokok khas Sumatera Barat yang Cocok Dihidangkan saat Lebaran

SUARA CIANJUR - Lebaran merupakan waktu yang spesial bagi umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. 

Pada hari yang suci ini, banyak orang yang merayakannya dengan berbagai macam hidangan lezat, salah satunya adalah dendeng batokok. 

Dendeng batokok adalah makanan khas Sumatera Barat yang terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis, kemudian diolah dengan bumbu rempah dan digoreng hingga kering dan renyah. 

Berikut ini adalah resep dendeng batokok untuk lebaran yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

500 gram daging sapi has dalam, potong tipis

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun jeruk

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh jinten bubuk

1 sendok teh ketumbar bubuk

1/2 sendok teh kunyit bubuk