Suara Denpasar - Ada pengakuan yang menarik diungkapkan oleh Chef kawakan William Wongso.
Kepada Nadjwa Shihab, orang yang tidak kenal Indonesia akan langsung jatuh hati ketika diberikan rendang.
Rendang memang kuliner Indonesia yang sudah diakui kelezatannya di seluruh penjuru dunia.
Hal itu diungkapkan oleh pakar kuliner tersebut saat ditanya Nadjwa Shihab soal masakan Indonesia yang paling disukai orang asing.
"Dari pengalaman Om William, makanan Indonesia yang paling disukai. Lidah orang luar paling seneng itu apa?" tanya dia seperti dikutip Denpasar.suara.com dari kanal Narasi, Rabu 28 Desember.
Menurut Om William, makanan itu bukan nasi goreng, tapi rendang. "Kalau kita random, orang yang tidak pernah tahu Indonesia.
Nggak pernah tahu Indonesia di mana? (Makanan yang cocok di lidah) Rendang," jawab dia.
Dipilihnya Rendang karena orang luar khususnya bule tidak pernah merasakan bumbu gosong dipadu dengan santan.
"Mereka itu tidak pernah dapetin rasa santan dengan bumbu yang digpsongin. Wanginya seperti hopjes, permen dari Belanda. Tapi, ada wangi-wanginya," tukas dia dalam video berjudul
"Rendang adalah makanan paling enak. Chef William Wongso juga bilang begitu di episode Mata Najwa “Menjamu Dunia: Kisah Hidangan untuk Para Pemimpin Dunia”.
Untuk diketahui, Om William yang memiliki nama asli William Wirjaatmadja Wongso adalah seorang pakar kuliner terkenal Indonesia. Ia dikenal luas sebagai ahli kuliner yang menguasai seni masakan Eropa dan Asia.
Atas penguasaannya dalam bidang kuliner. Dia ditunjuk sebagai culinary advisor pada KTT G20 di Bali belum lama ini. ***
