Diet Kaya Daging Baik Untuk Gigi?

Suara.com - Menjadi vegetarian yang memilih mengonsumsi sayuran dan buah-buahan dibanding daging dan olahannya memang baik untuk kesehatan. Namun sebuah penelitian terbaru menunjukkan bahwa diet yang kaya akan daging dan produk susu ditengarai dapat meningkatkan kesehatan gigi.

Para peneliti di University of Michigan dan Newcastle University mengemukakan, asam amino yamg ditemukan dalam daging dan olahannya dapat memecah plak yang menempel di gigi.

Peneliti percaya bahwa temuan ini dapat membantu jutaan orang dalam mencegah timbulnya gigi berlubang dan penyakit di rongga mulut lainnya.

"L-arginin yang biasa ditemukan dalam daging merah, unggas, ikan, dan susu menurut hasil penelitian dapat menghentikan pembentukan plak gigi. Zat ini pula yang ditambahkan dalam produk perawatan gigi sensitif," kata Alexander Rickard, asisten profesor epidemiologiy di University of Michigan.
 
Lebih lanjut, ia mengatakan bahwa bakteri pada permukaan gigi yang aktif saat mengunyah dapat membentuk plak. Timbulnya plak inilah yang bisa memicu beragam penyakit baik di rongga mulut hingga memengaruhi organ lainnya.
 
Peneliti lainnya, Dr Nick Jakubovics, dari Newcastle University, mengatakan temuan ini menunjukkan manfaat L-arginin yang ditemukan dalam makanan tertentu untuk menghalau plak gigi. Zat ini juga sedang dikembangkan untuk formula pasta gigi atau obat kumur khusus melindungi gigi sensitif. (Daily Mail)