Harga Cabai hingga Daging Masih Tinggi Jelang Nataru, Pedagang Minta Pemerintah Turun Tangan

Suara.com - Harga sejumlah kebutuhan pangan masih terpantau tinggi menjelang perayaan Natal 2026 dan Tahun Baru 2027 (Nataru). Kondisi ini menjadi perhatian pedagang pasar karena kenaikan permintaan masyarakat menjelang hari besar keagamaan berpotensi mendorong harga berbagai komoditas semakin mahal.

Sekretaris Jenderal Dewan Pimpinan Pusat Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (DPP IKAPPI) Reynaldi Sarijowan mengatakan, kenaikan harga sejumlah komoditas saat ini belum dipicu peningkatan permintaan masyarakat.

Menurutnya, kondisi tersebut lebih dipengaruhi produksi yang belum optimal sehingga pasokan di pasar masih terbatas.

"IKAPPI melihat bahwa belum ada kenaikan permintaan pada beberapa komoditas tersebut di minggu ini atau saat ini. Namun komoditas diatas tersebut rentan untuk melonjak di nataru mendatang," kata Reynaldi dalam keterangannya, Minggu (15/11/2026).

Berdasarkan pemantauan IKAPPI, harga cabai rawit merah saat ini berada di kisaran Rp70.000 hingga Rp80.000 per kilogram. Sementara itu, cabai TW sudah mencapai Rp60.000 per kilogram.

Harga daging juga masih tergolong tinggi, yakni berkisar Rp140.000 hingga Rp150.000 per kilogram. Kemudian, harga ayam mencapai Rp48.000 per kilogram.

Adapun harga bawang putih tercatat Rp43.000 per kilogram, sedangkan bawang merah mencapai Rp42.000 per kilogram. Minyak goreng curah dijual Rp23.000 per kilogram dan Minyakita Rp17.000 per liter.

Di sisi lain, beberapa komoditas masih terpantau stabil. Harga telur ayam berada di angka Rp26.000 per kilogram, sedangkan gula pasir dijual Rp16.000 per kilogram.

Reynaldi menilai kondisi harga pangan tersebut perlu menjadi peringatan bagi pemerintah. Pasalnya, permintaan masyarakat biasanya mulai meningkat menjelang perayaan Natal dan Tahun Baru.

Ia menjelaskan, lonjakan permintaan di pasar tradisional umumnya terjadi sekitar satu minggu hingga tiga hari sebelum Natal. Peningkatan tersebut kemudian berlangsung hingga setelah pergantian tahun.

"Ini adalah alarm bagi pemerintah mengingat beberapa pekan lagi akan memasuki Natal dan Tahun Baru Kami mendorong agar pemerintah mempercepat, memperkuat produksi dan melakukan pendataan ulang tentang produksi sebelum permintaan tinggi di natal dan tahun baru terjadi," ujarnya.

Karena itu, IKAPPI meminta pemerintah segera mengambil langkah untuk memperkuat produksi dan memastikan ketersediaan pasokan pangan di pasar tradisional. Upaya tersebut dinilai penting agar kenaikan permintaan selama periode Nataru tidak semakin membebani masyarakat.

Selain persoalan produksi dan pasokan, IKAPPI juga meminta aparat penegak hukum mengawasi potensi permainan harga oleh pihak-pihak yang tidak bertanggung jawab.

"Kemudian kami juga mendorong agar Kapolri menindak tegas para “pemain-pemain” yang nakal di sektor pangan ini untuk tidak memanfaatkan momen nataru," kata Reynaldi.