Suara.com - Campuran jus seledri dan lemon mungkin terlihat menjijikan. Tetapi, siapa sangka kalau campuran kedua bahan tersebut sangat bermanfaat menurunkan diabetes.
Seledri mengandung banyak mineral seperti kalsium, natrium, tembaga, magnesium, besi, seng dan kalium. Seledri juga kaya akan vitamin A, C, E, D, B6, B12, K, thiamine, riboflavin, asam folat, dan serat makanan.
Melansir dari steemit, kandungan dalam seledri ini mampu menurunkan hormon stres dalam darah yang menyebabkan pembuluh darah melebar.
Lalu, proses ini akan memengaruhi penurunan tekanan darah dan akhirnya akan mengontrol kadar gula darah. Konsumsi seledri secara rutin juga menurunkan kolesterol jahat (LDL) yang menyumbat arteri.
Artinya, semakin sedikit kolesterol LDL, maka semakin sedikit endapan pada dinding arteri. Dengan begitu, risiko stroke dan serangan jantung akan menurun.
Begitu pula dengan lemon yang kaya vitamin C. Kandungan vitamin C itu berfungsi melindungi penderita diabetes dari efek jangka panjang penyakit dengan meningkatkan kadar darah, terutama Hb1Ac yang sangat kritis.
Lemon dapat mendetoksifikasi tubuh, baik secara langsung atau tidak langsung melalui vitamin C. Namun, kulitnya juga merupakan pengikat yang sangat baik untuk logam berat.
Sebuah studi tahun 2016 yang diterbitkan dalam International Journal of Biological Marcomolecules pernah meneliti tentang efek lemon terhadap penyakit diabetes serta penurunan resistensi insulin
Para peneliti menemukan bahwa pektin yang terkandung dalam kulit lemon mampu mengurangi gula darah secara signifikan setelah 4 minggu.
Selain itu, asupan pektin juga meningkatkan glukosa dan kadar lemak darah. Oleh karena itu, campuran seledri dan lemon ini dipercaya sangat ampun mengatasi diabetes jika dikonsumsi rutin.
Anda hanya perlu mempersiapkan 150 gram seledri dengan kualitas organik, 1 sendok makan biji seledri, dan 3 lemon.
Caranya, cuci seledri lebih dulu lalu diparut sedikit. Taruh seledri yang sudah diparut dan di dalam wadah kecil.
Lalu, jus 3 buah lemon sekaligus dan masukkan ke dalam panci yang tertutup. Ambil satu panci lagi yang lebih besar berisi air, lalu letakkan panci berisi jus lemon di dalamnya.
Setelah itu, masukkan parutan dan biji seledri ke dalam panci jus lemon. Campurkan semua bahan untuk dimasak dan biarkan hingga mendidih.
Setelah mendidih, pindahkan ramuan tersebut ke wadah lain yang lebih kecil dan tutup rapat hingga dingin. Anda juga bisa menyimpannya di kulkas agar bertahan lama.
TERPOPULER
