Coronavirus Resource Center dari Harvard Medical School juga menambahkan virus mungkin akan mati dengan cara memasak yang benar. Tetapi, makanan seperti salad atau sandwich berpotensi tetap menjadi tempat berkembangnya virus.
Benjamin Chapman, seorang profesor dan spesialis keamanan pangan di North Carolina State University mengatakan bahwa virus corona Covid-19 tidak mungkin bertahan hidup karena pencernaan yang baik.
CDC juga mengatakan makanan bukanlah sumber penularan utama virus corona Covid-19 selama orang tidak menyentuh mata, hidung atau mulutnya.
Meskipun penyebaran virus tidak mungkin melalui makanan, pekerja restoran dan toko kelontong telah mengantisipasi dengan langkah-langkah kebersihan yang tinggi. Mereka lebih sering mencuci tangan, membersihkan permukaan tempat masak, peralatan memasak dan memasak makanan pada suhu yang tepat.
"Bukannya tidak mungkin, tapi kemungkinan pasti ada. Jadi saya ingin membuat keputusan manajemen risiko terbaik berdasarkan ilmu pengetahuan dan bukti terbaik agar tidak ada penularan virus melalui makanan," jelas Chapman.
