Alergi
Saus tomat yang terkandung lewat kemasan memiliki kaya akan histamin. Meski begitu, saus tomat disebut dapat menyebabkan reaksi alergi. Mulai dari bersin hingga sesak napas.
Masalah peradangan
Makanan olahan yang diawetkan seperti saus tomat telah dikaitkan dengan risiko masalah kesehatan. Mulai dari peradangan yang bisa menyebabkan masalah persendian.