REGIONAL:
Suara.com - Ubur-ubur merupakan hewan laut yang dapat ditemui di hampir seluruh perairan di seluruh dunia. Hewan laut ini dikenal memiliki tentakel panjang, mengandung sel penyengat dan menyuntikkan racun ke predator dan mangsa.
Selain dikenal sebagai hewan yang berbahaya, namun ubur-ubur kerap dijadikan sebagai hidangan spesial di beberapa negara di dunia khususnya di Asia Tenggara. Ubur-ubur diyakini memiliki berbagai macam nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan.
Lantas bagaimana manfaat makan ubur-ubur beserta risiko yang didapatkan? Simak ulasannya berikut ini.
1. Membantu mengatur berat badan
Melansir dari Healthline, ubur-ubur dikenal memiliki karbohidrat dan kalori yang rendah sehingga hewan ini sangat efektif dijadikan hidangan diet atau penurunan berat badan. Selain itu, ubur-ubur kaya akan protein yang membantu menjaga kesehatan otot dan asam amino yang berfungsi untuk pertumbuhan dan perbaikan sel.
2. Meningkatkan kesehatan kulit
Ada berbagai macam kandungan nutrisi dalam ubur-ubur yang dapat membantu untuk meningkatkan kesehatan kulit. Kandungan kolagen pada ubur-ubur dalam memberikan kulit Anda menjadi semakin kencang dan terkesan awet muda.
Sementara itu ada antioksidan yang dapat mencegah cedera sel dan dapat melindungi kulit dari kerusakan yang diakibatkan dari sinar UV. Oleh karena itu, banyak produk kosmetik yang menggunakan ubur-ubur sebagai salah satu bahan utama karena kandungan baik di dalamnya.
3. Baik untuk Jantung
Asam lemak tak jenuh ganda atau PUFA dan asam lemak omega-3 dalam ubur-ubur mampu mengurangi kolesterol LDL jahat yang dapat mengurangi risiko gangguan jantung. Ubur-ubur yang rendah kalori dan karbohidrat tentu dapat menyehatkan jantung.
4. Sumber Selenium
Selenium merupakan mineral penting untuk melindungi sel-sel dari stres oksidatif dan mampu mengurangi risiko penyakit kanker, alzheimer, dan penyakit jantung. Meski demikian, masih perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai hal ini.
Meskipun ubur-ubur dikenal memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, Anda diharapkan untuk selalu waspada terhadap bakteri yang menempel. Bakteri patogen pada ubur-ubur harus dibersihkan dengan tepat untuk menghindari dari risiko alergi yang disebabkan oleh hewan ini.
Ubur-ubur cenderung cepat membusuk jika berada terlalu lama di suhu ruangan. Oleh karenanya, disarankan untuk segera membersihkan, mengawetkan, mengasinkan, menyimpan di dalam lemari es dan bahkan langsung memasaknya.
TERPOPULER
