Hari Gizi Nasional 2025: Mari Normalisasi Konsumsi Bahan Makanan Segar dan Bergizi

Suara.com - Hari Gizi Nasional 2025 mengingatkan kita akan pentingnya mengonsumsi makanan sehat dan bergizi. Tema "Pilih Makanan Bergizi untuk Keluarga Sehat" mengajak kita untuk lebih memperhatikan kualitas makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Salah satu hal yang perlu kita normalisasi adalah konsumsi bahan makanan segar dan bergizi, alih-alih makanan olahan atau siap saji yang minim nutrisi.

Makanan segar mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi optimal. Tak hanya itu, makanan segar cenderung lebih rendah kandungan gula, garam, dan lemak jenuh yang dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit kronis.

Sayangnya, masalah logistik masih kerap menjadi kendala dalam distribusi bahan makanan segar kepada konsumen, terutama di daerah terpencil dan jauh. Hal inilah yang dialami oleh salah satu penyedia bahan makanan segar dan bergizi, Amazing Farm, yang memproduksi produk sayuran hidroponik hingga 4 ton setiap harinya dengan teknologi NFT (Nutrient Film Techniques).

“Kami menghadapi biaya transportasi tinggi, kesulitan menjangkau daerah terpencil, dan tantangan menjaga kualitas produk selama pengiriman,” ungkap Deddy, General Manager Produksi Amazing Farm, saat ditemui di acara Amazing Farm Media Visit, di Bandung, Selasa (21/1/2025).

Melihat kebutuhan dan tantangan yang dihadapi oleh Amazing Farm, Ninja Cold hadir sebagai solusi logistik modern untuk menjawab kebutuhan pengiriman produk segar dan beku. Dengan Sistem Hub and Spoke, waktu pengiriman dapat dihemat 1-2 jam. Sementara, Ninja Dashboard dan sistem routing real-time mempermudah penyusunan rute dan pelacakan pengiriman.

Dengan teknologi Cooling System, Ninja Cold menawarkan dua pilihan suhu pengiriman yang dirancang sesuai kebutuhan, yaitu chiller (0-5°C) untuk produk segar seperti sayuran, susu, dan buah; serta frozen (-15°C) untuk produk beku seperti seafood, daging, dan pastry.

Alvian Chris Pradana, Head of Growth Ninja Xpress, menambahkan “Layanan pengiriman Ninja Cold juga dirancang untuk pengiriman dalam jumlah besar (bulky), sehingga dapat meningkatkan produktivitas pelaku bisnis atau UKM yang menggunakannya. Meskipun pengiriman menggunakan mobil boks besar, biaya layanan Ninja Cold dihitung berdasarkan ukuran barang yang dikirim. Pendekatan ini dihadirkan untuk mendukung efisiensi biaya pengiriman bagi para shipper Ninja Xpress.”

Dengan lebih dari 800 hub dan 27.000 mitra pengemudi, ekosistem logistik Ninja Xpress mendukung pertumbuhan bisnis UKM di Indonesia. Layanan Ninja Cold, yang telah tersertifikasi halal, memungkinkan Amazing Farm dan pelaku usaha lainnya memperluas jangkauan pengiriman secara efisien.

Stephen Roy Imantaka, Chief of Strategy Ninja Xpress, lebih lanjut menyampaikan, “Hari Gizi Nasional adalah momentum penting untuk mendorong konsumsi makanan sehat di Indonesia. Dengan layanan Ninja Cold, kami memastikan produk segar seperti sayuran, buah, dan makanan olahan tetap dalam kondisi terbaik hingga ke tangan konsumen.”

Kolaborasi strategis ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat untuk mengadopsi pola hidup sehat melalui konsumsi makanan sehat dan bergizi, serta mengoptimalkan distribusi makanan sehat yang segar dan bergizi ke seluruh Indonesia.

Dan kabar baiknya, di tahun 2024, konsumsi makanan sehat masyarakat Indonesia meningkat. Data Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat konsumsi sayuran dan buah-buahan di Indonesia masing-masing mencapai 98,44 persen dan 91,02 persen pada tahun 2024.

Laporan Jewon Pte. Ltd, perusahaan asal Singapura yang fokus pada makanan sehat, menjelaskan bahwa konsumsi makanan sehat pada masyarakat Indonesia meningkat hingga 7,9 di tahun 2024.