REGIONAL:
Banyak sajian daging ayam yang bisa diolah menjadi berbagai masakan, mulai dari yang berkuah hingga masakan tumis. Nah, salah satu olahannya adalah bola-bola ayam lada hitam yang cocok untuk menu buka puasa.
Selain untuk buka puasa, kamu juga bisa memasak untuk hidangan saat sahur. Karena hidangan ini cukup mudah dibuat.
Rasanya yang lezat membuat masakan bola-bola ayam lada hitam ini disukai anak-anak dan menambah semangat berpuasa.
Berikut bahan-bahan dan resep bola-bola ayam lada hitam yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
Bahan-bahan bola-bola ayam lada hitam:
600gr ayam cincang (bagian dada, paha dan kulit)
5siung bawang putih cincang
1sdm kecap asin
1sdm saos tiram
1sdm minyak wijen
1butir telur
100-150gr tapioka
Gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya
4siung bawang putih cincang
1 buah bawang bomba
100gr mix vegetables (buncis, kacang polong, wortel dan lainnya sesuai selera)
Saos tiram, lada hitam, gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat bola-bola ayam lada hitam:
1. Campurkan semua bahan, terutama ayam yang sudah dihaluskan.
2. Setelah tercampur, bentuk adonan bulat-bulat menyerupai bola-bola.
3. Goreng bola-bola ayam hingga kecokelatan, lalu sisihkan.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan matang.
5. Masukkan mix vegetables, beri saos tiram, lada hitam, gula garam dan kaldu jamur.
6. Masukkan bola ayam beri sedikit air dan masak hingga matang, terakhir taburi daun bawang dan siap disajikan.
Setelah matang, bola-bola ayam lada hitam bisa langsung disajikan untuk menu berbuka puasa. Gimana? Tertarik mempraktekkan resep ini di rumah.
TERPOPULER
