Beberapa tahun belakangan, warga Jakarta kian menggandrungi makanan penutup. Opsi kuliner yang berbau patisserie & dessert pun makin menjadi pilihan terutama di antara kaum muda.
Menjawab kebutuhan ini, kafe berkonsep patisserie&dessert pun bermunculan mencoba menangkap warga ibukota yang haus akan tempat hangout baru untuk sekadar berbincang ringan maupun menyantap makanan pencuci mulut ini.
Salah satu di antaranya adalah Sugabites Patisserie merupakan salah satu kafe yang marak dibicarakan sejak awal 2014 lalu ini menjual beraneka ragam makanan penutup dan pastry yang terletak di kawasan Jakarta Selatan tepatnya di Senopati, Kebayoran Baru.
Dengan konsep yang homey serta dengan dekorasi yang apik, membuat pengunjung merasa nyaman jika berlama-lama di sini.
Elsa, salah seorang pengunjung mengatakan, Sugabites nyaman banget untuk nongkrong.
"Dessertnya cocok dan minumannya juga enak, jadi Sugabites sudah jadi salah satu tempat kami saat istirahat atau pulang kantor," ujarnya.
Selain dekorasi, menu tentu tak bisa disepelekan. Dan untuk urusan ini, May Soesilo, pemilik sekaligus Pastry Chef Sugabites mengatakan, pihaknya tak sekadar memperhatikan rasa di setiap menu yang dihidangkan tapi juga tekstur serta keunikan.
“Lebih dari segalanya, kami menggunakan bahan alami sehingga lebih sehat," lanjut perempuan yang juga mantan Pastry Chef di Ritz Carlton Hotel, Half Moon Bay Amerika Serikat
Menu favorit? May menyebut Grandma spikoek dan Darren’s greenie.
“Khusus Grandma Spikoek. Resep sudah turun temurun dari nenek saya. Kue tradisional yang lebih dikenal sebagai lapis Surabaya tersebut dibuat dan dimodifikasi sedemikian rupa sehingga rasa maupun tekstur yang dihasilkan juga berbeda," kata lulusan culinary Cordon Bleu University ini.
Sugabites Patisserie yang pertama kali dibuka pada tahun 2005 di Surabaya ini juga menerima pesanan berupa kue ulang tahun maupun kue pernikahan yang dapat dibuat secara khusus loh!
TERPOPULER
