Suara.com - Salah satu cara menjaga keseimbangan asupan nutrisi dalam tubuh adalah dengan mengonsumsi buah. Pasalnya buah merupakan makanan yang kaya nutrisi dan baik untuk tubuh. Namun, kini banyak orang tertarik mengonsumsi buah dengan cara yang lebih praktis, yakni dalam bentuk jus.
Pernahkah Anda berpikir jika hal itu tidak sehat? Jawabannya, tergantung bagaimana cara kita mengolahnya. Sebagian dari kita membuat jus dengan membuang bagian kulit dan bagaimana buah lain yang sebenarnya memiliki manfaat baik bagi tubuh. Kesalahan terbesar lainnya adalah menambahkan gula secara berlebihan.
Proses pengolahan yang tidak benar dalam membuat jus, bisa mengganggu proses metabolisme dalam tubuh. Jika memang Anda lebih suka mengonsumsi buah dalam bentuk jus, maka bijaklah saat membeli atau membuatnya.
Selain jangan terlalu banyak menambahkan gula, ada beberapa fakta yang mungkin bisa mempengaruhi jus yang Anda konsumsi sehat atau tidak. Simak ulasan berikut!
1. Air sebagai bahan tambahan pembuatan jus harus diwaspadai karena banyak jus yang dijajakan di pinggir jalan menggunakan air yang tak bisa dijamin kualitasnya. Risiko kesehatan menjadi taruhannya. Kandungan serat, mineral dan vitamin pun tak akan didapat maksimal.
2. Seperti diketahui jus tidak membutuhkan proses cerna oleh tubuh karena bentuknya yang sudah halus. Sayangnya hal ini berdampak buruk bagi kesehatan karena fruktosa, gula alami buah cepat diserap oleh tubuh yang bisa meningkatkan kadar gula darah secara cepat.
3. Bila Anda menyukai hal yang praktis seperti mengonsumsi jus kemasan yang dijual di supermarket, sebaiknya segera hentikan kebiasaan ini. Bukan sehat yang Anda dapat, tetapi sebaliknya. Pasalnya jus kemasan seringkali ditambahi pemanis buatan dan pengawet yang justru tak bagus bagi tubuh.
4. Buah mengandung gula alami yang diperlukan tubuh. Namun karena diolah dalam bentuk jus, maka penyerapannya oleh tubuh menjadi lebih cepat yang bisa berdampak pada 'rusaknya' fungsi organ pencernaan.
5. Proses pengolahan buah menjadi jus juga ditengarai dapat menghilangkan nutrisi yang terdapat dalam buah. Misalnya karena proses pengupasan kulit dan penyaringan.
Jika Anda tetap ingin mengonsumsi buah dalam bentuk jus maka cobalah untuk membuatnya sendiri dengan tidak menghilangkan nutrisi dalam buah. Intinya, mengonsumsi buah secara utuh lebih baik dibandingkan dalam bentuk jus. (boldsky.com)
TERPOPULER
