Begini Cara Mengetes 'Kemurnian' Bahan Makanan Anda

Pasti Anda pernah mendengar kalau makanan yang diperjualbelikan di pasaran itu tidak selalu sehat. Ada saja orang tak bertanggung jawab yang ingin mengambil keuntungan dengan cara yang tidak sehat.  

Beras plastik, buah dengan pemanis buatan, bakso dengan campuran boraks, dan masih banyak lagi tentu dapat mengancam kesehatan Anda dan keluarga jika dikonsumsi.

Dengan banyaknya kejadian seperti itu, ada baiknya Anda lebih teliti dalam membeli makanan atau bahan masakan.

Mungkin Anda sering mengalami kesulitan untuk membedakan makanan yang asli dan yang sudah dicampur dengan bahan berbahaya, karena dari sepintas penampilannya sangat mirip.

Jika itu yang Anda alami, di bawah ini adalah cara memverifikasi makanan yang aman dan tidak aman.

1. Kacang polong beku
Kacang polong yang dibekukan memang sangat praktis dan tahan lama. Keuntungan yang mungkin selama ini dirasakan harus diperhatikan ulang, karena ternyata beberapa bungkus kacang polong beku mengandung senyawa pewarna tertentu yang biasa disebut malachite green, dan dapat memicu gangguan perut. Untuk menguji keaslian kacang polong beku, coba ambil air dalam wadah, masukkan beberapa kacang polong di dalamnya dan aduk. Jika air berubah menjadi hijau, kacang polong yang Anda beli tidak aman untuk dikonsumsi.

2. Apel
Apel adalah salah satu buah yang sehat dan disarankan untuk dikonsumsi sehari-hari. Tapi, apa jadinya jika apel yang Anda konsumsi tidak murni lagi. Sekarang banyak pedagang menambahkan lilin agar apel terlihat manarik dan segar. Untuk mengujinya, ambil pisau dan perlahan-lahan kikis kulit apel tersebut. Jika terlihat ekstrak putih berjatuhan, itu adalah lilin.

3. Jintan
Bumbu masakan yang satu ini memang selalu membuat masakan lezat. Namun, sayangnya sekarang kita harus lebih berhati-hati karena jintan yang Anda pakai kadang sudah dicampur dengan debu arang. Untuk memeriksa keaslian jintan, hancurkan biji jintan menggunakan tangan. Jika telapak tangan menjadi hitam, biji jintan itu mengandung arang.

4. Kunyit
Kunyit adalah bahan masakan yang penting untuk beberapa jenis masakan daerah di Indonesia. Yang bahaya dari kunyit adalah ketika kunyit sudah ditambahkan dengan pewarna buatan, sehingga warnanya jadi mencolok. Cobalah rendam kunyit dengan air dingin, Jika air berubah warna maka dipastikan kunyit sudah tidak murni.

5. Lada hitam
Pemalsuan pada lada hitam dapat dilihat dengan mudah karena biasanya campuran hanya menggunakan minyak tanah. Lada hitam yang sudah dicampur dengan bahan berbahaya akan tampak berbeda dan berbau seperti minyak tanah.

6. Teh
Teh menjadi minuman sehat yang banyak disarankan. Kabar buruknya adalah teh juga menjadi sasaran pemalsuan. Cara menguji keaslian teh bisa dengan menempatkan satu sendok teh bubuk ke dalam air dingin. Jika Anda melihat air berubah coklat, teh Anda kemungkinan tercemar.

7. Kayu manis
Salah satu penambah rasa dan aroma pada masakan ini kenal juga memiliki manfaat kesehatan. Coba patahkan beberapa batang dengan tangan Anda. Jika kayu manis meninggalkan warna, maka kayu manis tersebut diragukan kemurniannya. (Zeenews)