Suara.com - Melihat begitu banyak peminat bakmi saat ini, tak sedikit pengusaha kuliner bakmi yang menghadirkan berbagai inovasi dalam menjual bakminya. Tak hanya ayam, kini pecinta bakmi juga bisa menikmati bakmi warna-warni dengan ragam topping menggoda.
Beragam bakmi dengan topping bervariasi ini bisa Anda temui langsung di Tirta Lie Festival, Festival Bakmi terbesar yang diselenggarakan Mall of Indonesia (MOI) Jakarta Utara, yang digelar 8-17 Desember 2017.
Salah satunya Mie Pangsit Langsiang. Selain bakminya yang hijau, karena menggunakan sari sayur sawi, mie ini dilengkapi dengan potongan ayam cincang, ayam goreng, bakso ikan dan pangsing goreng.
Tak seperti bakmi pada umumnya, menurut Devi, salah satu pemilik, bakmi yang berasal dari Jambi ini juga dilengkapi dengan sambal goreng khas Jambi yang menambah kelezatan saat Anda menikmatinya.
"Bakmi hijau kita rasanya lebih gurih dari bakmi pada umumnya. Selain itu banyak yang bilang, jarang ketemu bakmi halal, tapi enak di lidah, yang biasa makan bakmi nggak halal pun, makan ini tetap cocok," ungkapnya saat Suara.com temui.
Selain Mie Pangsit Langsiang, Anda yang vegetarian juga bisa lho menikmati bakmi vegetarian dari salah satu tenant Bakmi Ahuat Vegetarian. Menurut Ahuat, pemilik bakmi ini, semua yang ada dalam bakminya, mulai dari mie, bumbu, topping, dan kaldu, semuanya vegetarian sehingga tidak mengandung bahan-bahan hewani.
"Mienya warna-warni. Ada yang hijau dari empat sampai lima macam sayuran, mulai dari sawi, brokoli, pakcoy, powli, pandan dan daun suji. Ada yang original, ada yang merah dari buah bits sama bayam merah, dan mie dari wortel juga ada. Hitam dari arang bambu dan wijen hitam dan ada juga dari bubuk coco warna cokelat, dari cokelat asli," terang Ahuat merinci.
Sementara kaldunya, lanjut dia, terbuat dari jagung, wortel, sawi putih yang digodok dan diambil airnya. Kaldu ini, kata Ahuat, juga memiliki rasa manis alami.
Sedangkan untuk topping pengganti ayam, Ahuat membuatnya dari gandum, kedelai dan jamur. Bagaimana? Tertarik mencicipi ragam bakmi dengan berbagai topping lezat? Yuk kunjungi Festival Tirta Lie akhir pekan ini!
TERPOPULER
