Intip Resep Singkong Cocol Sambal Hati Ayam, Serasa Kembali ke Kampung

Suara.com - Intip Resep Singkong Cocol Sambal Hati Ayam, Serasa Kembali ke Kampung.

Camilan singkong memang paling enak disantap dengan sambal pedas manis, tapi bagaimana kalau bahan sambal manisnya dibuat dari bahan utama hati ayam? Sambal cocolnya bikin sajian singkong makin spesial nih.

Selain rasanya beda, menu Singkong Cocol Sambal Hati Ayam bikin suasana kembali ke kampung, kumpul keluarga makin hangat karena lahapnya makan camilan yang gurih dari makanan khas Indonesia ini.

Mudah dan cepat dimasaknya, moms bisa praktikkan resep Singkong cocol Sambal Hati Ayam di rumah. 

Berikut bahan dan cara membuatnya dirangkum Suara.com dari @hanhanny:

Bahan-bahan:

3 Pasang Hati Ampela Ayam
Cabe rawit (pedas sesuai selera)
8 buah cabe keriting
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah tomat merah besar
1/4 sachet terasi
Gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk secukupnya
Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

1. Bersihkan dan cuci hati ayam lalu rebus hingga matang, angkat tiriskan, lalu potong potong kecil.

2. Iris-iris tipis tomat.

3. Blend cabe, terasi, bawang merah bawang putih dengan sedikit air.

4. Tumis sebentar cabe yang sudah diblend, campurkan dengan irisan tomat, baru tuangi minyak goreng, beri gula garam dan kaldu bubuk.

5. Terakhir masukan potongan hati ampela,didihkan aduk rata,masak hingga berminyak, cek rasa.

Singkong Cocol Sambal Hati Ayam nggak sulit bikinnya? Langsung santap sore-sore di teras rumah atau saat nonton film dengan anak juga cocok. Udah dicatat resepnya kan, moms?!