Suara.com - Menghabiskan liburan di Jepara, tak lengkap rasanya jika belum menikmati aneka kuliner khas kota kelahiran R.A. Kartini tersebut.
Beberapa di antaranya dihimpun Suara.com di sini. Apa saja?
Pindang serani
Menggunakan bahan utama aneka ikan laut macam ikan kerapu, cakalang hingga bandeng, pindang serani kerap jadi teman santap siang yang sempurna bagi masyarakat Jepara.
Berkelindan bersama kuah sup nan menggugah selera, cita rasa pindang serani nan khas berasal dari aneka rempah macam tomat, belimbing, serai, kunyit, bawang merah, bawang putih, hingga cabai.
Opor panggang
Seperti opor pada umunnya, opor di Jepara diolah dari bahan utama ayam, rempah dan santan.
Bedanya, di Jepara, opor kemudian dipanggang menjelma kuliner istimewa bernama opor panggang.
Singit
Singit, olahan daging sapi bercita rasa manis dan gurih ini terbuat dari daging sengkel sapi dengan kelindan bumbu rempah, santan, dan kecap manis.
Diolah dalam waktu yang cukup lama, tekstur daging singit terasa begitu lembut dan empuk.
Lontong krubyuk
Krubyuk atau sup dalam bahasa Jepara disajikan berupa sup bakso dengan kelindan daging sapi di dalamnya.
Disuguhkan bersama lontong, kuliner khas Jepara ini kian istimewa disantap bersama ayam semur bercita rasa manis dan pedas.
