Infografis
Suara.com - Bukan hanya pesona destinasi wisata di Bali saja yang menarik untuk dikunjungi. Kuliner khas Pulau Dewata ini juga sayang sekali untuk dilewatkan lho.
Beberapa kuliner Bali bahkan kerap dijajakan di pinggir jalan dan harganya terbilang cukup terjangkau.
Kendati rasanya murah meriah, street food khas Bali ini punya rasa lezat yang sudah tak perlu diragukan lagi nih.
Namun, kuliner khas Bali tak jarang mengandung babi, sehingga banyak wisatawan Muslim yang sedikit bingung ketika berlibur ke Pulau Dewata.
Eits, tapi jangan khawatir dulu, ternyata masih banyak lho street food Bali yang ramah Muslim dan punya rasa nikmat luar biasa.
Berikut Suara.com rangkum 5 rekomendasi street food ramah Muslim khas Bali dari berbagai sumber, Selasa (29/10/19).
1. Pisang Rai
Memiliki cita rasa manis, ada sajian Pisang Rai khas Bali yang wajib untuk Anda cicipi.
Kuliner berikut ini terbuat dari pisang yang dibalut dengan tepung beras tepung tapioka dan santan. Sebagai sentuhan akhir, pisang kemudian diberi taburan parutan kelapa di atasnya.
Baca Juga: Cocok untuk Liburan Keluarga, Yuk Kunjungi Krisna Funtastic Land di Bali
Umumnya pisang yang digunakan untuk membuat sajian ini berjenis pisang raja atau pisang ambon.
Pisang Rai ini dapat Anda temukan dengan mudah di sejumlah pasar tradisional Bali.
2. Laklak
Sekilas, tampilan dari laklak ini mirip sekali dengan kue serabi. Tapi jangan salah, rasa dari laklak ini punya ciri khas dan beda dairi kue serabi lho.
Laklak ini terbuat dari tepung beras yang kemudian dicampur dengan pewarna alami seperti daun suji dan santan.
Umumnya laklak ini disajikan dengan parutan kelapa dan juga gula merah cair.
3. Rujak kuah pindang
Unik alias beda dari kuliner lainnya, rujak yang satu ini kuahnya dibuat dengan proses pembuatan pindang ikan lho.
Rujak kuah pindang ini memiliki cita rasa gurih tak seperti sajian rujak buah pada umumnya.
Isian buah dalam rujak kuah pindang, di antaranya ada salak, jambu, kedondong, nanas, mangga muda, apel dan masih banyak lagi lainnya.
Sedangkan bumbu rujak ini juga begitu sederhana, yakni dibuat dari cabai, terasi dan kuah pindang.
4. Nasi Jinggo
Jika di Pulau Jawa ada nasi kucing, Bali juga punya sajian lezat andalan yakni nasi jinggo.
Nasi jinggo ini umumnya dibungkus dengan daun pisang. Isi di dalamnya ada sekepal nasi putih, lauk pauk berupa sambal goreng tempe, ayam suwir dan juga mi goreng.
Anda juga bisa menambahkan nasi jinggo ini dengan lauk daging sapi atau telur agar rasanya semakin mantap.
Jeng go sendiri dalam bahasa Hokkian artinya adalah Rp 1.500. Ya, dahulu harga nasi jinggo ini memang dijual sebesar Rp 1.500.
Namun seiring berjalannya waktu, nasi jinggo kini dibanderol dengan harga Rp 5.000 - 10.000 per porsinya.
5. Jaje Bantal
Yang terakhir dan tak kalah menggugah selera, inilah dia jaje bantal.
Janje bantal merupakan street food khas Bali yang terbuat dari ketan putih. Isian dari jaje bantal ini biasanya berupa kacang merah, kacang tanah atau pisang.
Street food yang satu ini umumnya dibungkus dengan janur muda dan diikat menggunakan bambu hingga bentuknya mirip bantal.
Rasa gurih dari jaje bantal ini berasal dari cara memasak jajanan tersebut yang direndam dalam santan serta gula pasir.
Nah, itu dia tadi 5 rekomendasi street food Bali yang ramah muslim, selamat mencoba ya!
