Camilan Nikmat untuk Tahun Baru, Ini Resep Bikin Rotiboy Sendiri di Rumah

Suara.com - Camilan Nikmat untuk Tahun Baru, Ini Resep Bikin Rotiboy Sendiri di Rumah

Rotiboy merupakan salah satu kedai roti favorit warga Indonesia. Merek dagang asal Malaysia tersebut dikenal menyajikan camilan roti sederhana dengan citarasa kopi Meksiko.

Kabar baiknya, kamu bisa membuat camilan Rotiboy sendiri di rumah lho. Bahan-bahannya sederhana dan mudah didapatkan.

Dilansir Suara.com dari laman YouTube Chalistaa Kitchen, berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan!

Bahan adonan:

• 250 gram tepung
• 1/2 sdm ragi instan
• 1 sdm susu bubuk
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 90 ml air dingin
• 25 gram mentega

Bahan toping:

• 55 gram gula halus
• 50 gram mentega
• 60 gram tepung terigu pro sedang
• 1 sdt putih telur
• Sedikit pasta moka

Isian:
Mentega

Cara membuat:

Pertama, campur semua bahan adonan dalam satu wadah, kecuali mentega. Mixer semua bahan adonan dengan kecepatan sedang sampai semuanya tercampur rata. Jika sudah rata, masukan mentega dan mixer lagi sampai adonan menjadi kalis elastis.

Jika sudah elastis, tiriskan bahan adonan, tutup dengan kain dan biarkan selama satu jam sampai mengembang.

Kedua, jika bahan sudah mengembang, kempiskam adonan dengan cara ditusuk-tusuk oleh lima jari.

Ketiga, siapkan alas untuk memipihkan roti. Taburkan alas dengan tepung agar adonan tidak lengket. Timbang adonan sesuai selera. Adonan bisa menghasilkan sebanyak 12 buah roti dengan masing-masing berat 42 gram.

Keempat, bulatkan adonan satu-persatu. Jika sudah, pipihkan dan masukan isian mentega yang sudah disiapkan. Buat adonan menjadi bulat.

Kelima, jika adonan sudah bulat, diamkan selama 40 menit, tutup dengan kain sampai adonan mengembang.

Sambil menunggu, kamu bisa membuat topping. Caranya, campur semua bahan topping kecuali pasta moka. Setelah bahan tercampur, baru masukan pasta moka dan aduk kembali.

Masukan bahan topping yang sudah tercampur dalam plastik segitiga.

Sekarang kamu bisa membubuhkan toping secara merata, buat melingkar di atas adonan yang sudah mengembang. Jika sudah melakukannya satu persatu, masukan adonan yang sudah siap dipanggang ke dalam microwave.

Atur suhu dalam angka 170 sampai 180 derajat celcius. Panggang selama 20 menit.

Nah, Rotiboy ala rumahan sudah jadi. Dijamin rasanya akan renyah di luar dan lembut di dalam!