Suara.com - Martabak manis merupakan salah satu sajian yang cukup populer di kalangan penikmat kuliner Indonesia. Memiliki tampilan menggugah selera, martabak manis biasanya disajikan dengan beragam topping menarik di bagian atasnya.
Nah, belum lama ini, seorang warganet membagikan resep membuat martabak manis dengan menggunakan teflon di rumah.
Daripada penasaran, yuk intip resep martabak manis pakai teflon yang berhasil dirangkum Suara.com dari akun Twitter @aiskopifioatmcd, Senin (13/4/2020) berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Tepung terigu 250 gram
- 3 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 300 ml air putih
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh soda kue sesuai selera
- 1/2 sendok teh vanoli bubuk
- 1 butir telur ayam
- Margarin secukupnya
- Topping meses, keju, selai cokelat sesuai selera
- Susu kental manis
Cara membuat martabak:
- Pertama-tama, masukkan 250 gram tepung terigu ke dalam mangkuk berukuran besar, kemudian campurkan dengan gula pasir, fermipan, garam dan vanili bubuk lalu aduk dengan rata.
- Setelah itu, masukkan telur utuh ke dalam adonan kemudian aduk kembali hingga rata, bisa menggunakan mixer atau whisk.
- Tutup adonan yang sudah tercampur tadi dengan kain serbet kurang lebih selama 1 jam hingga muncul gelembung-gelembung kecil, lalu masukkan 1/2 sendok teh baking soda.
- Pindah adonan ke dalam botol agar nantinya mudah dituang ke atas teflon.
- Panaskan teflon, berikan sedikit margarin di atasnya. Ketika sudah panas, tuang adonan martabak manis ke atas teflon panas.
- Gunakan api kecil saat memasak martabak manis agar adonan tidak gosong. Diamkan hingga muncul lubang kecil di bagian tengahnya.
- Tabur gula pasir di atas martabak manis. Selanjutnya jika sudah matang merata, angkat kemudian beri topping sesuai selera.
Akun Twitter @aiskopifloatmcd sendiri mengatakan bahwa adonan dari 250 gram tepung terigu tadi dapat menghasilkan 2 loyang martabak manis. Jadi bagaimana, nih? Tertarik untuk mencobanya di rumah?
