Sambut Lebaran, Cara Membuat Kue Putri Salju yang Selalu Jadi Favorit

Suara.com - Kue Putri Salju menjadi satu diantara kue kering favorit untuk jamuan lebaran. Biasanya Kue Putri Salju selalu jadi incaran anak-anak karena rasanya yang manis dan tampilannya yang menarik. 

Ada rahasia biar hasilnya nggak lengket, berikut Suara.com rangkum bahan dan cara membuatnya dari Cookpad Yella Meisha

Bahan-bahan

250 gram tepung protein sedang (segitiga biru)
150 gram butter (anchor dan orchid)
100 gram margarin (royal palmia)
100 gram gula halus
200 gram kacang mede
Bahan Pelapis
Secukupnya gula halus
Secukupnya gula donat

Langkah

1. Panggang/goreng/sangrai kacang kedelai hingga matang. Hancurkan dengan diulek/blender.

2. Mixing mentega, margarin, dan gula halus dengan kecepatan sedang, kurang lebih 1 menit hingga tercampur rata.

3. Masukkan kacang mede ke adonan, aduk rata. Simpan adonan selama minimal 30 menit di kulkas.

4. Ambil sebagian adonan yang akan dicetak, padatkan dengan plastik. Timbang per adonan 5 gram (akan mengembang setelah dioven), bulatkan, bentuk lonjong, lalu bulan sabit. Tata di loyang.

5. Panggang selama 20-25 menit, dengan suhu 125 derajat. Selagi panas, bulirkan di gula halus, lalu di gula donat. Tata di toples.