Suara.com - Semur daging adalah hidangan yang diolah dengan kuah berwarna coklat pekat karena campuran kecap manis dan bawang merah. Ada ragam sajian semur mulai dari semur daging, semur jengkol hingga semur telur.
Berikut ini, Suara.com sajikan resep semur daging empuk dan sederhana yang cocok untuk menemani sajian di Hari Lebaran nanti.
Dikutip dari laman Instagram Idebekal (@rindisepti) berikut bahan-bahan yang bisa kamu siapkan!
Bahan:
300 gr daging sapi
3 Butir telur (bisa diskip)
Kecap manis
Air secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Tomat secukupnya
4 siung bawang merah iris
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdm bawang goreng
Gula merah, garam, merica secukupnya
1/2 sdt pala bubuk
Cara:
1. Potong daging sesuai selera.
2. Campur bumbu halus dengan kecap, lalu aduk kemudian campurkan ke potongan daging. Diamkan sekitar 15 menit.
3. Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan daging beserta bumbunya aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan telur, beri air, kecap manis lagi, penyedap rasa, aduk lalu diamkan hingga air menyusut dan daging empuk, koreksi rasa.
5. Bila rasanya sudah pas, angkat, sajikan semur daging dengan taburan bawang goreng.
